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Rennes
6, rue de la Parcheminerie, 35000 RennesAccès : Métro et Bus arrêt République
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Information
Notre boutique est ouverte sans interruption du mardi au samedi de 9h à 20h. Nos ateliers débutent du mardi au vendredi à 15h30, 17h30, 19h30, et le samedi à 10h, 12h, 14h, 16h et 18h.
Manager: Patrick Mercier
Patrick a développé sa passion pour le vin et la cuisine grâce à l’œnologie qui lui a apporté l’envie d’associer mets et vins pour le plus grand plaisir du palais. Organisateur d’évènements culinaires, chef d’entreprise expérimenté, il aime la communication sous toutes ses formes et vous attend pour un échange convivial et passionné
Patrick a développé sa passion pour le vin et la cuisine grâce à l’œnologie qui lui a apporté l’envie d’associer mets et vins pour le plus grand plaisir du palais. Organisateur d’évènements culinaires, chef d’entreprise expérimenté, il aime la communication sous toutes ses formes et vous attend pour un échange convivial et passionné
Chef: Aurélien Huon
Diplômé du lycée hôtelier de Dinard, Aurélien est un expert en pâtisserie, acquise près du grand chef étoilé Daniel Jaguin à Perros-Guirec. Il poursuit pendant six ans son parcours sous les étoiles auprès de Marc Menneau à Vézelay, puis Patrick Jeffroy à Carantec avant de revenir tout près de Rennes au restaurant « le Saison ». Il a envie de communiquer maintenant sa jeune expérience à des cuisiniers en herbe dans un esprit convivial et décomplexé
Diplômé du lycée hôtelier de Dinard, Aurélien est un expert en pâtisserie, acquise près du grand chef étoilé Daniel Jaguin à Perros-Guirec. Il poursuit pendant six ans son parcours sous les étoiles auprès de Marc Menneau à Vézelay, puis Patrick Jeffroy à Carantec avant de revenir tout près de Rennes au restaurant « le Saison ». Il a envie de communiquer maintenant sa jeune expérience à des cuisiniers en herbe dans un esprit convivial et décomplexé
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