Diner à Pékin


Venez apprendre un menu typique autour de la cuisine chinoise. Tout simplement délicieux!

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Rouleau de printemps au bœuf
Rouleau de printemps au bœuf De délicieux rouleaux de printemps garnis de bœuf mariné, et de légumes croquants. Le tout accompagné d'un vinaigrette au citron vert et à l'huile de sésame.

Soupe Chinoise au porc et champignons noir
Soupe Chinoise au porc et champignons noir Une soupe pleine de légumes, avec de champignons noirs et de l'échine de porc. Parfumée avec du gingembre et de l'huile de sésame. Délicieux.

Riz au lait de coco et sésame, coulis de mangue
Riz au lait de coco et sésame, coulis de mangue Un riz gluant parfumé au lait de coco et aux graines de sésames, relevé avec des cubes et un coulis de mangue au citron vert. Trop bon.

10 techniques culinaires
  • Réaliser un coulis de fruit
  • Réaliser un dessert asiatique
  • Réaliser un riz au lait
  • Rouler des feuilles de riz
  • Réaliser une pâte de satay
  • Tailler la viande en lamelles en respectant le sens des fibres
  • Tailler en julienne
  • Réaliser un bouillon asiatique
  • Réaliser une soupe chinoise
  • Utiliser des nouilles chinoises
90 minutes10 € / couvert supplémentaire
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