Menu du Chef Spécial BBQ


Le Chef vous initie à l'art du barbecue avec ce menu technique et aux notes de globe trotteur. Vous réaliserez une brochette de boeuf mariné au curry thaï frais maison; des travers de porc style bâton rouge et sa pomme de terre farcie et enfin un chausson au noix de pécan et caramel.
Alors prêt pour ce voyage technique et gustatif !


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Brochette de boeuf mariné au curry thaï frais
Brochette de boeuf mariné au curry thaï frais Pour la marinade de ces brochettes, vous apprenez à réaliser votre propre curry thaï frais. Une recette étonnante et forte en saveurs avec pas moins de 10 ingrédients. Il ne restera plus qu'à monter les brochettes avant de pouvoir les déguster.

Travers de porc style bâton rouge, pomme de terre farcie
Travers de porc style bâton rouge, pomme de terre farcie Devenez le Roi ou la Reine du BBQ avec cette recette de travers de porc style bâton rouge en provenance directe de la Louisiane. Vous apprendrez à préparer les travers de porc, à réaliser cette délicieuse sauce barbecue et une recette originale de pommes de terre farcies. Waouh !

Chausson gourmand aux noix de pécan et caramel
Chausson gourmand aux noix de pécan et caramel Et pour ce dessert original qui se cuit au barbecue, découvrez ce succulent chausson aux noix de pécan et caramel. Vous réaliserez la pâte de ce chausson et sa garniture à base de noix de pécan et de bonbon au caramel. Avis des gourmands : à tomber !

90 minutes20 € / couvert supplémentaire
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