Menu du Chef : en hiver


Apprenez à réaliser ce menu technique avec l'aide et les conseils du Chef.
Vous réaliserez des gnocchis de patate douce, puis un râble de lapin farci aux herbes en croûte de moutarde et enfin un Mont blanc façon Cook&Go.
Un menu technique et délicieusement bon pour épater vos proches.


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Gnocchis de patate douce, sauce noisette et fromage
Gnocchis de patate douce, sauce noisette et fromage Apprenez à réaliser des gnocchis avec cette recette à base de patate douce.Accompagnés d'un sauce onctueuse à la noisette et au fromage bleu.

Râble de lapin farci aux herbes en croûte de moutarde
Râble de lapin farci aux herbes en croûte de moutarde Découvrez cette recette délicieuse et apprenez à cuisiner le lapin autrement. Un plat d'hiver réconfortant avec ses notes d'herbes, de moutarde et accompagné de panais braisés au miel.

Mont blanc façon Cook&Go
Mont blanc façon Cook&Go Pour les amateurs de crème de marron, le mont est un incontournable. Le Chef vous guidera pas à pas dans la réalisation de ce dessert revisité par Cook&Go.

90 minutes20 € / couvert supplémentaire
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