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Réussir son apéritif dinatoire

Menu Tour de France : Ma jolie Provence

Salade façon pan bagnat et socca au four
Roulé de daurade farci à la ricotta, sauge, basilic, pommes de terre en éventail rôties à l'ail
Cake au citron et à l'huile d'olive

Cuisiner 3 plats en 2H!!!

Croq'printemps
Boulettes de volaille aux tomates confites, polenta pané au parmesan
Ballotine de volaille et pommes duchesse

Les bases de la pâtisserie : Le Paris-Brest

Le Paris-Brest

Atelier Pâtisserie: Choux salés et sucrés

Venez apprendre à réaliser des choux faits maison, sucrés ou salés. Choux à la crème, gougères, et bien d'autres encore seront mis à l'honneur. Vous serez amenés à varier les formes, les couleurs, et les goûts. Rien de tel pour apprendre des recettes simples dans une ambiance conviviale !

Atelier Cupcakes spécial enfants

Lors de cet atelier qui leur est consacré, les enfants apprendront à réaliser différentes recettes de Cupcakes. Ils repartiront avec au moins 2 Cupcakes chacun. Pour plus de renseignements : contactez directement votre atelier ! ATTENTION : réservé aux enfants entre 6 à 12 ans Un adulte devra, à minima, les accompagner à l’atelier et venir les chercher. L’accompagnateur peut rester sur place s’il le souhaite en spectateur. Les enfants n'ayant pas l'âge requis pourront se voir refuser l'accès à l'atelier.

Apéritif Dinatoire Diététique!

Alliez plaisir et équilibre! Surprenez vos amis en apprenant à réaliser un apéritif dinatoire original, savoureux et diététique. Vous réaliserez soit 4 recettes salées soit 3 recettes salées et une recette sucrée. Ces recettes seront choisies selon l’humeur du chef et la saison bien sûr ! Vous repartirez avec une dizaine de pièces de votre propre création. A titre d'exemple : Verrines, chaussons, brochettes,samossas, wraps etc NB : la durée de l’atelier est indiquée à titre informatif. Celle ci peut varier en fonction du nombre de participants

Atelier Burger Addict: Classic Version!

Burger classico au boeuf et ses potatoes
Crispy burger au poulet

Cheesecake Party

Cheesecake au saumon fumé comme une chartreuse
Cheesecake au chocolat blanc et citron vert
Cheesecake au thé vert Matcha, coulis de framboises
Cheesecake marrons, poire et spéculoos

Menu de la mer

Verrine de saumon en deux façons
Poisson en cœur de tapenade & Crumble de légumes du soleil
Tartelette crémeuse à l'orange

Cuisine des Mille et Une Nuits

Salade de carottes à l'Orientale
Keftas d'agneau, sauce aux amandes
Pastilla de poulet au citron confit
Basboussa au sirop de fleur d'oranger et cannelle

Menu Paris Tokyo

Gyozas poulet et crevettes, sauce teriyaki
Filet de poisson en croûte de sésame et wasabi
Cheesecake au thé matcha, coulis mangue passion

PARENT / ENFANT / 100% DESSERTS DE PRINTEMPS

Clafoutis kiwi et chocolat blanc
Mousse au chocolat, fraises et chantilly

Menu du chef en black&white

Entrée black and white, sésame, sablé, crème et poisson
Pavé de bœuf pané aux poivres et café
Tiramisu aux poires et chocolat

Atelier Pâtisserie : les recettes du goûter !

Financiers aux amandes grillées
Fondant au chocolat, coeur coulant aux speculoos
Madeleines aux fruits rouges

Voyage printanier au Portugal

Salade de poulpe et pois chiches à la portugaise
Morue à la portugaise
Gâteau portugais aux oranges

Atelier Parent / Enfant spécial nuggets

Aiguillette de volaille en croûte de tacos, sauce barbecue maison
Panna cotta, sauce carambar
Smoothie à la banane, fruits rouges et menthe

Atelier Mezzé libanais

Pain pita
Taboulé libanais
Houmous
Baba ganousch
Fatayers

MENU PARENT / ENFANT : UN PRINTEMPS EN ITALIE

Cordon bleu goût pizza, salade de haricots verts à l'Italienne
Tiramisu aux fraises

Menu de saison : un printemps 100% Vitaminé

Gaspacho de petits pois, condiment fève-chorizo et chantilly de coriandre
Moules en papillote au basilic et oignons nouveaux, déclinaison de fenouil
Comme un cheesecake avocat-coco-lime, coulis menthe&kiwi

Menu Paris - Bombay

Pommes de terre croustillantes à la noix de coco - Chutney de menthe-cacahuète
Butter Chicken
Chhena Poda

Saveurs Indiennes

Samossas aux légumes, pâte de curry Korma, sauce yaourt au cumin
Curry d'aubergine, et cheese nans
Lassi à la banane, pistache et cardamome

Menu Paris - Pékin

Pâtés impériaux
Canard laqué au piment doux & chou chinois sauté
Pudding à l'amande & salade litchi-kumquat

Brunch!!

Salade de quinoa rouge, vinaigrette au chorizo et crispy de jambon cru
Club Sandwich guacamole, poulet et parmesan croustillant
Le MUESLI maison!
Pancakes banane

Menu Cook&Go

Ballotine de volaille farcie
Tartelette gourmande de saison

Menu de la Criée

Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille et citron vert, mousse froide céleri-granny au curry
Cannelloni de queue de lotte aux épices, écrasé de panais (ou pommes de terre) au beurre noisette, salsa mangue-coriandre
Sablé breton à la fleur de sel, pomme compotée au four au beurre salé, crème montée

Sublimez vos Barbecues & Plancha !

Champignons grillés et farcis au fromage frais, ail et fines herbes
Brochette en citronnelle de poulet mariné, légumes marinés et grillés aux épices douces
Paëlla en papillote, riz safrané
Orange en papillote et chantilly cacao
Steak d'ananas grillé, mariné à la vanille et au rhum, vinaigrette passion

Cuisiner 3 plats en 2H!!!

Crumble de poisson au gingembre
Parmentier de poulet à la pâte de curry
Samossas de bœuf aux herbes et aux épices

Escapade à Lisbonne

Croquettes de morue à la portugaise
Caldeirada de peixe
Pastéis de nata

Atelier Macarons

Apprenez à réaliser vos propres macarons ! Vous adorez les macarons mais n’osez pas vous lancer dans leur confection ? Vous apprendrez durant cet atelier tous les trucs et astuces pour réussir de beaux macarons, en suivant une recette simple que vous pourrez facilement reproduire à la maison. A l’issue de l’atelier vous emporterez vos réalisations pour épater vos proches !

Atelier Parent / Enfant spécial burger

Burger classico au boeuf et ses potatoes
Brownie aux Oreos
Smoothie banane et miel

Atelier Makis

Vous aimez les makis et les california rolls ? Vous avez toujours rêvé de cuisiner les vôtres mais vous n’avez jamais osé vous lancer ? Vous souhaitez découvrir des saveurs originales ? Alors cet atelier est fait pour vous ! Vous réaliserez selon l'humeur du chef des recettes différentes de makis et california rolls à emporter, à base d'ingrédients originaux :saumon, cream cheese, herbes fraiches, avocat, gambas, mangue etc* * liste non exhaustive et susceptible d'évoluer

Menu Paris New Delhi

Salade de légumes Korma aux noix de cajou
Poulet Tikka Massala
Halwa safrané

Délices du Sud-Ouest

Piquillos rellenos comme dans un bar à Pintxos
Crumble de canard confit aux pêches, mesclun et vinaigrette à l'huile de noix
La tourtière des Landes

100% Bagel!

Atelier Burger Addict: Special Version!

Burger Veggie
Burger Wasap'