Viva Italia!


Venez apprendre à cuisiner un menu aux saveurs italiennes. Cela vous redonnera un petit air de vacances...!!!

Mon menu
Arancinis
Arancinis De délicieuses boulettes de riz farcie de mozzarella et puis panées. Un vrai plaisir gustatif!

Poisson en croûte de basilic, Caponata verde
Poisson en croûte de basilic, Caponata verde Une délicieuse croûte de basilic qui recouvre le poisson. La croûte parfumera ce dernier sans le laisser sécher. Ce plat est servi avec un ragoût de légumes italien à base de courgettes, cèleri, câpres, olives et vinaigre. Un coulis d'herbes relèvera le tout. Un régal.

Tiramisu aux poires et chocolat
Tiramisu aux poires et chocolat Tiramisu - Poires - Chocolat... On sait parler aux gourmands chez Cook&Go. Vous n'êtes pas d'accord?

10 techniques culinaires
  • Faire le montage d'une verrine
  • Réaliser une crème mascarpone
  • Réaliser une pulpe de poire
  • Réaliser un coulis d'herbes fraîches
  • Réaliser une croûte viennoise
  • Emincer et ciseler les échalotes et oignons
  • Tailler un légume en macédoine
  • Relever le goût de la mozzarella
  • Réaliser des arancinis
  • Paner à l'anglaise
90 minutes15 € / couvert supplémentaire
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