Ça croque, ça brick


Découvrez ce menu où la feuille de brick est à l'honneur. Ses formes, ses associations de saveurs et de textures. C'est simple, rapide et tellement bon.
Alors venez croquer la brick avec Cook&Go !


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Corolle au fromage, bacon et ciboulette
Corolle au fromage, bacon et ciboulette Connaissez vous les corolles? De délicieuses bouchées réalisées à partir de feuilles de brick, garnies et qui ressemblent à une fleur. Celle que nous vous proposons est réalisée avec un appareil à base de mimolette, bacon et ciboulette.

Nems de poulet au curry vert, coco et raisins
Nems de poulet au curry vert, coco et raisins Craquez et croquez dans ce nem aux saveurs originales : curry vert, coco, champignons noirs et raisins. Délicieux et gourmand.

Doigts de fée banane cannelle
Doigts de fée banane cannelle Ces doigts de fée mêlent à la fois le croquant de la feuille de brick, le fondant de la banane, et de délicates notes de cannelle, fleur d'oranger .... Si simple et si bon !!!

9 cooks
  • Faire des nems avec de la feuille de brick
  • Réaliser un appareil à crème prise salé
  • Tailler de manière régulière
  • Réaliser des doigts de fées
  • Savoir utiliser des champignons noirs
  • Réaliser une présentation originale
  • Réaliser des nems sans friture
  • Utiliser de la pâte de curry vert
  • Réaliser une friture
90 minutes10 € / couvert supplémentaire
9 cooks
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