Bouillon asiatique aux saint jaques et champignons noirs
Une entrée légère aux saveurs asiatiques, délicieuses pour débuter ce menu. Et puis les saint jacques, on adore tous. Alors faîtes vous plaisir !
Filet de bar au thé vert Genmaicha, et pomme granny
Une recette surprenante pour le plat de ce menu réunissant des saveurs originales, du moelleux et du croquant. Un filet de bar assaisonné au thé vert Genmaicha avec ces graines de riz soufflées. Accompagné d'une galette de boulgour et butternut et de choux rouge cuit en papillote. Ce plat est tout simplement délicieux.
Gelée de pomme et céleri, salade de mangue, piment et fruit de la passion
Un dessert original où la pomme et le céleri servis dans une délicate gelée relèveront à merveille la mangue assaisonnée avec du piment et des fruits de la passion. Un dessert léger qui laisse la place au plaisir.