Blinis de pois cassés à la coriandre, mousse de saumon et carotte
Le pois cassé issu de la même plante que le petit pois est beaucoup moins cuisiné malgré ces grandes propriétés nutritionnelles.
Cook&Go met à l'honneur ses petites graines vertes dans cette entrée avec la préparation de blinis. Accompagnés d'une onctueuse mousse au saumon fumé et à la carotte. Une recette parfaite aussi pour vos apéritifs.
Dal de lentilles corail, aiguillettes de volaille panées à la coco
En Inde, les légumineuses types lentilles sont appelées "dal ou dahl". Le dal est aussi un plat indien à base de légumineuses.
Nous vous proposons dans cette recette un délicieux dal aux lentilles corail relevé au lait de coco et accompagné d'aiguillettes de poulet panées à la coco.
Brownie incroyable aux haricots rouges
Un incroyable gâteau riche en chocolat où les haricots rouge se substituent à la farine. Pas un mot à vos convives avant la dégustation. Ils ne verront que du feu ou que du chocolat !
Ce dessert sera parfait pour les intolérances au gluten.