Menu de Noël


Venez réaliser votre menu de Noël chez Cook&Go. Le Chef vous propose avec ce menu de mêler tradition et originalité. Vous obtiendrez des recettes gourmandes qui raviront les papilles de vos convives.

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Cromesquis au foie gras et pain d'épice, sauce porto
Cromesquis au foie gras et pain d'épice, sauce porto Apprenez à réaliser ses cromesquis de pomme de terre au coeur coulant de foie gras, pané au pain d'épice et servi avec des pipettes de sauce au porto. Tout un programme pour les gourmands et les gourmets. Une entrée qui pourra également se déguster à l'apéritif.

Feuilleté de pintade aux champignons et asperges
Feuilleté de pintade aux champignons et asperges Cuisinez la traditionnelle volaille de Noël d'une manière originale et pleine de saveurs. Un suprême de pintade farci avec une duxelles de champignons et asperges, poché en ballotine puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Accompagné d'une délicieuse sauce satay. Magnifique !!!

Entremet au croustillant poire et dulcey
Entremet au croustillant poire et dulcey Un dessert pour les choco-addict ! Vous réaliserez un biscuit daquoise à la châtaigne, une feuilletine au chocolat, des poires pochées et une mousse au chocolat dulcey. Le dulcey est un chocolat de couleur blonde qui résulte de la caramélisation du chocolat blanc. Une succession de couches de gourmandise. Waouh !!

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120 minutes20 € / couvert supplémentaire
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