Terrine de poulet au raz el hanout et olives
Pour ce voyage en méditerranée, nous associerons dans cette terrine de poulet les saveurs du maghreb avec le raz el hanout et des côtes méditerranéenne avec les olives.
Une entrée originale et savoureuse.
Papillote de poisson au citron confit et coriandre, légumes au cumin
Une papillote de poisson relevée aux saveurs du sud avec le citron confit et la coriandre. Accompagné de légumes racines au cumin et de semoule.
Tartelette orange chocolat
Retour sur les côtes méditerranéenne pour la cueillette des oranges et pour réaliser cette gourmande tartelette à l'orange et d'une ganache chocolat.