Flash de papaye-radis
Une délicieuse gelée de radis en aigre doux accompagnée d'une salade de papaye relevée par une vinaigrette pimentée.
Artichauts farcis au caviar d'aubergine, salade de boulgour
Un plat végétal plein de goût grâce à un caviar d'aubergine bien relevé et une salade de boulgour bien assaisonnée. Un délice...
Verrine de fruit exotique, mousse au chocolat noir sans complexe
Des mangues, des ananas, des fruits de la passion. Une mousse au chocolat puissante et légère. Un vrai régal gourmand, mais toute en légèreté.