Verrine des vendangeurs
Une délicieuse verrine garnie d'une mousse de lentilles parfumée au gingembre, d'un coulis de persil et d'une salade de lentilles aux pistaches et au saucisson. Une entrée sous forme de clin d'oeil à la cuisine beaujolaise.
Caille aux raisins et au lard, gratin dauphinois
Une délicieuse caille farcie avec des raisins frais, du cognac et du lard puis rôtie au four et arrosée de vin blanc. Le tout accompagné d'un gratin dauphinois maison. Voilà un vrai plat du terroir!
Gâteau renversé aux raisins et au miel, chantilly maison
Voici un succulent gâteau renversé aux miel et aux raisins, accompagné d'une chantilly à la vanille maison. Miam!
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