Voyage en Scandinavie
Nous vous proposons de venir cuisiner un menu typique de ce beau pays qu'est la Norvège. Voyage gustatif garanti!
Mon menu
Terrine aux 2 saumons et herbes fraiches
Une entrée classique, gourmande et toujours très appréciée. Le saumon fumé apporte toute sa force au saumon frais. Humm...
Boulettes de bœuf à la scandinave, écrasé de pommes de terre violette
De délicieuses boulettes de bœuf parfumées au genièvre et à la vodka, accompagnées d'une crème aux airelles et d'un écrasé de pommes de terre violette. Trop bon!
En partenariat avec 
Petite brioche au safran
Un dessert typique de Scandinavie. Une délicieuse brioche assez peu sucrée et parfumée avec du safran et des raisins. A goûter sans attendre!
11 techniques culinaires
- Tailler en escalope
- Réaliser une farce mousseline
- Emincer des légumes
- Réaliser des boulettes maison
- Réaliser une écrasée de pommes de terre
- Utiliser des baies de genièvre
- Réaliser un plat scandinave
- Utiliser les airelles
- Utiliser de la levure boulangère instantanée
- Réaliser une pâte à brioche
- Utiliser du safran en dessert
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90 minutes15 € / couvert supplémentaire
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