Menu du Chef automnale


Épatez vos proches avec la réalisation du Menu du Chef mettant en avant les produits de saison.
Vous apprendrez à réaliser une salade d'épeautre aux raves multicolores, feta et grenade, une ballotine de volaille farcie aux figues et porto et son flan de carottes et pour finir un nem de poire et spéculoos, sauce chocolat.
Des recettes qui raviront les papilles.


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Salade d’épeautre, raves multicolores, fêta et grenade
Salade d’épeautre, raves multicolores, fêta et grenade Et pourquoi pas une salade en automne! Surtout si elle est à base de produits de saison avec des raves multicolores et de la grenade, agrémentée de feta, d'épeautre et d'une délicieuse vinaigrette de moutarde et miel. Une salade savoureuse et vitaminée à déguster sans tarder!

Ballotine de volaille farcie aux figues et porto rouge, flan de carottes et sauce vin rouge
Ballotine de volaille farcie aux figues et porto rouge, flan de carottes et sauce vin rouge Apprenez à réaliser une ballotine de volaille farcie aux figues et porto, accompagnée de son flan de carottes et de sa sauce au vin rouge. Un plat savoureux qui épatera à coup sur vos convives.

Nem de poire, spéculoos et sauce chocolat
Nem de poire, spéculoos et sauce chocolat Un dessert original qui ravira les petits et les grands. Vous réaliserez des nems à la poire et aux spéculoos accompagnés d'une onctueuse sauce au chocolat. Et c'est encore meilleur quand on les mange avec les doigts! huumm

120 minutes20 € / couvert supplémentaire
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