Menu de saison : mes petits plats d'hiver


Un menu de saison qui ne manquera pas de vous surprendre avec tous ces fruits et légumes d'hiver. Découvrez des recettes pleines de vitalité et des associations de saveurs gourmandes
Vous réaliserez une crème de poireaux et sa tartine de poire au chèvre; des rouleaux de blettes au haddock et sa crème gourmande aux herbes fraîches et en dessert une verrine de clémentines, ganache et crumble aux amandes.


Mon menu
Crème de poireaux, tartine de poire au chèvre
Crème de poireaux, tartine de poire au chèvre Une entrée sur le thème du sucré salé avec l'association du poireau, de la poire et du chèvre. Une entrée gourmande et pleine de vitalité.

Rouleaux de blettes au haddock, crème gourmande aux herbes fraîches
Rouleaux de blettes au haddock, crème gourmande aux herbes fraîches Mettez à l'honneur un légume peu cuisiné, les blettes. Avec cette recette, vous découvrirez comment la préparer de façon originale avec du haddock. Alors sortez des sentiers battus et laissez vous surprendre. Délicieux !

Verrine de clémentines, ganache chocolat et crumble cacao-amande
Verrine de clémentines, ganache chocolat et crumble cacao-amande Un dessert léger et gourmand pour terminer se menu.

90 minutes15 € / couvert supplémentaire
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