Menu du Chef : Garden party


Un menu de chef champêtre à déguster en terrasse. Venez découvrir ce menu rafraichissant et gourmand pour cet été. Vous réaliserez un carpaccio de boeuf mi cuit au thym frais et citron puis des piquillos farcis au cabillaud accompagné de son écrasé de pommes de terre au piment d'Espelette et enfin une brioche perdue aux pêches et sirop de mûres.

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Carpaccio de boeuf mi-cuit, huile d'olive, thym frais et citron
Carpaccio de boeuf mi-cuit, huile d'olive, thym frais et citron Découvrez cette délicieuse entrée rafraichissante et gourmande de carpaccio de boeuf mi-cuit aux saveurs du jardin et de l'été.

Piquillos farcis au cabillaud et écrasé de pommes de terre au piment d'Espelette
Piquillos farcis au cabillaud et écrasé de pommes de terre au piment d'Espelette Un plat qui vous fera voyager dans le sud ouest. Les piquillos sont des poivrons marinés. Ils seront farcis au cabillaud accompagnés de pommes de terre relevées au piment d'Espelette. Simple et savoureux !

Brioche perdue aux pêches et sirop de mûres
Brioche perdue aux pêches et sirop de mûres Un dessert gourmand qui fait saliver rien qu'à l'annoncer. Brioche perdue aux pêches et sirop de mûres. Il ne vous reste plus qu'à le réaliser pour le déguster vraiment.

120 minutes20 € / couvert supplémentaire
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