Menu de saison : recettes gourmandes du potager
Pour cet été, nous vous proposons un menu gourmand aux saveurs des potagers et des vergers avec une pincée de cuisine du monde. Alors partant !
Vous apprendrez à réaliser un baba ganousch de courgettes et pignons de pin; puis des gambas croustillantes accompagnées de sa gremolata aux herbes et de sa polenta crémeuse; et enfin un cheesecake aux abricots. Délicieusement bon et savoureux !
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Baba ganoush de courgettes et pignons de pin
Le baba ganoush, est une spécialité originaire du moyen orient, réalisée avec de l'aubergine. Découvrez cette version revisitée du baba ganoush avec la douceur des courgettes grillées, associées au croquant des pignons de pin. Délicieux.
Gambas croustillantes, gremolata aux herbes et polenta crémeuse
Un plat original de gambas aux saveurs de l'Italie. Vous apprendrez à réaliser une gremolata, une persillade italienne traditionnellement servie pour assaisonner l'osso bucco. Quant à la polenta crémeuse, un plat généreux et onctueux qui n'aura plus de secret pour vous.
Cheesecake aux abricots
De la fraicheur et de la gourmandise pour terminer ce repas avec ce délicieux cheesecake aux abricots. Un régal !
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90 minutes15 € / couvert supplémentaire
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