Endives au jambon en tarte fine et parmesan Exit le gratin au jambon blanc et à la Béchamel! Sur un fin sablé parmesan, l'endive est fondue et caramélisée, relevée de jambon cru et de noix...Le tout gratiné au parmesan, gourmand à souhait...

Poule-au-pot en raviole et coulis Parmentier Surprenant n'est-ce pas? Retrouvez toutes les saveurs de ce plat mijoté sous une forme très originale: de grosses ravioles farcies de chair de volaille pochée, petits légumes et crème épaisse, le tout nappé d'un velouté poireau-pomme de terre parfumé au laurier! De quoi épater vos convives à coup sûr!

Quatre-Quart en marbré chocolat-pistache Une pâte à Quatre-Quart au chocolat, une autre à la pistache, le tout se mariant à merveille sur le palais. Un régal!