Ballade gourmande en hiver


Découvrez notre menu de saison aux saveurs d'hiver, avec des recettes gourmandes, originales et délicieuses.
Vous réaliserez des Endives au jambon en tarte fine et parmesan, un burger en joue de boeuf et ses frites de carottes puis une tarte des Alpes aux myrtilles.


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Endives au jambon en tarte fine et parmesan
Endives au jambon en tarte fine et parmesan Exit le gratin au jambon blanc et à la Béchamel! Sur un fin sablé parmesan, l'endive est fondue et caramélisée, relevée de jambon cru et de noix...Le tout gratiné au parmesan, gourmand à souhait...

Comme un burger, joue de boeuf confite et frites de carottes
Comme un burger, joue de boeuf confite et frites de carottes Un plat original aux délicieuses saveurs. Le pain du burger est remplacé par des disques de polenta, le steak par de la joue de boeuf confite accompagnée d'une sauce au vin rouge et des frites de carottes aux herbes.

Tarte des Alpes aux myrtilles
Tarte des Alpes aux myrtilles Et pour le dessert, découvrez la traditionnelle tarte des Alpes, une délicieuse tarte à la confiture de myrtille avec ses croisillons de pâte.

120 minutes20 € / couvert supplémentaire
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