Rouleaux de saumon fumé à la rémoulade safranée Une entrée de fête pour ce menu du chef tout en restant simple à réaliser. Vous apprendrez à réaliser ces rouleaux de saumon fumé farcie avec une rémoulade de céleri et de courgette, assaisonnée d'une mayonnaise citronnée et safranée. Délicieux!!

Chou farci au confit de canard et truffade de pomme de terre et châtaignes Voici un plat de saison réconfortant et savoureux. Vous apprendrez à réaliser des choux farcis au canard confit accompagnés d'une truffade de pomme de terre au cantal et aux marrons. Vous allez pouvoir épatez vos proches et vos invités avec cette délicieuse recette!

Tartelette au sirop d’érable et crème fouettée à la brousse Un dessert qui vous transportera au Québec lors de l'été indien. Découvrez cette succulente tarte au sirop d'érable accompagnée d'une chantilly à la brousse. 100% gourmande !