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Bruschetta à la coppa, pesto maison et salade de roquette
Une entrée pleine de saveurs pour profiter des jours ensoleillés du printemps! Quoi de mieux qu'une bruschetta aux parfums d'Italie pour accueillir les premières chaleurs de l'année?
Effilochée de poisson au citron confit et fines herbes
Une recette gourmande où le poisson sera mis en valeur grâce au citron confit et aux herbes fraîches. Idéal pour les soirées en terrasse entre amis. Miam!
Cette recette est réalisée en partenariat avec Elle&Vire.
Tarte fine de courgettes, chèvre et curcuma
Une recette où le curcuma relèvera les courgettes et le fromage de chèvre. C'est simple, bon et beau! A tester bien sûr!
Velouté de melon, tartare de concombre épicé et crème montée à la menthe
Une entrée légère et rafraîchissante pour profiter des produits printaniers. Miam!
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Plats :
Ballotine de volaille à la ricotta et petits légumes, courgettes en éventail au bouillon safrané
Un plat où la volaille sera tendre et justeuse grâce à sa cuisson en ballotine et les courgettes parfumées au bouillon safrané. Diablement bon!
Emincé de boeuf au cumin et coriandre
Un plat traditionnel asiatique où le cumin et la coriandre feront des merveilles pour sublimer de tendres morceaux de boeuf. Tellement bon!
Pastilla de gambas, mangue et avocat
Un plat gourmand plein de goût pour étonner vos amis! L'avocat apportera tout son moelleux dans cette recette. A tester de toute urgence!
(+4 €) Saltimbocca de veau, légumes façon ratatouille en papillote
De tendres morceaux de veau garnis de jambon cru et mozzarella. Le tout accompagné de légumes "ratatouille" cuits à l'étouffée pour mieux garder les saveurs. Délicieux!
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Desserts :
Curry de fraise
Un dessert très original où la fraise sera subtilement relevée avec de la pâte de curry tandoori, de la menthe et du citron vert. Laissez-vous surprendre! Nous, on a adoré!
Cette recette est réalisée avec l'aide de notre partenaire Patak's.
Gaspacho de tomates aux fruits rouges, sablé breton
Rien de mieux pour clore le chapitre printanier qu'un sablé breton accompagné d'un gaspacho de tomates et fruits rouges lègèrement mentholé. Trop bon!
Muffin au chocolat noir et noix de pécan
Le dessert idéal pour finir son menu Globe trotter en beauté. Quoi de mieux qu'un muffin moelleux avec des mroceaux de chocolat et des noix de pécan?? Humm...
Tiramisu framboise et speculoos
Un dessert mythique où le café et le mascarpone se marieront à la perfection avec le speculoos et les framboises. Irrésistible!
Cette recette est réalisée en partenariat avec Lotus Backeries.
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