Le Pique-Nique façon Cook&Go


Parce que Pique-Nique rime trop souvent avec "jambon-beurre, œufs durs et taboulé", Cook&Go vous propose un vrai menu, sans cuisson additionnelle, prêt à être dégusté dès la sortie de l'atelier si vous le souhaitez. Il ne vous reste plus qu'à trouver un petit coin d'herbe au soleil (ou à rentrer chez vous!)...

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Bruschetta revisitée aux légumes d'été façon Antipasti
Bruschetta revisitée aux légumes d'été façon Antipasti Du pesto maison, des légumes grillés au four, de la roquette...Un concentré d'Italie sur une tartine gourmande à souhait. C'est autre chose que le "jambon-beurre" non?

Summer Roll's au boeuf parfum Tajine et sauce pois chiches
Summer Roll's au boeuf parfum Tajine et sauce pois chiches Un rouleau d'été donc, avec du bœuf grillé, de la coriandre, des épices, des olives, du citron confit,... Ou quand le célèbre rouleau de printemps Asiatique rencontre le légendaire tajine Maghrébin! Un plat frais et délicieux, accompagné d'une onctueuse sauce parfumée au sésame.

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Melon en déclinaison, parfum vanille, groseille et verveine
Melon en déclinaison, parfum vanille, groseille et verveine Un produit, le melon, et trois préparations différentes: une délicieuse confiture de melon à la vanille, un tartare aux groseilles et une mousse à la verveine. Exit le melon au Porto, et place à la fraîcheur et à la gourmandise avec cette verrine originale!

11 techniques culinaires
  • Réaliser un pesto maison
  • Apprendre un classique de la gastronomie Italienne
  • Réaliser des antipasti de légumes
  • Réaliser une confiture "express"
  • Réaliser une mousse de fruits
  • Utiliser une herbe aromatique dans un dessert
  • Réaliser une déclinaison autour d'un produit
  • Savoir utiliser de la feuille de riz
  • Savoir faire un rouleau de printemps
  • Réaliser un coulis de légume
  • Réaliser une recette "fusion"
120 minutes20 € / couvert supplémentaire
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