Salade façon pan bagnat et socca au four Roulé de daurade farci à la ricotta, sauge, basilic, pommes de terre en éventail rôties à l'ail Cake au citron et à l'huile d'olive
Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille et citron vert, mousse froide céleri-granny au curry Cannelloni de queue de lotte aux épices, écrasé de panais (ou pommes de terre) au beurre noisette, salsa mangue-coriandre Sablé breton à la fleur de sel, pomme compotée au four au beurre salé, crème montée
Cheesecake au saumon fumé comme une chartreuse Cheesecake au chocolat blanc et citron vert Cheesecake au thé vert Matcha, coulis de framboises Cheesecake marrons, poire et spéculoos
Salade de quinoa rouge, vinaigrette au chorizo et crispy de jambon cru Club Sandwich guacamole, poulet et parmesan croustillant Le MUESLI maison! Pancakes banane
Salade comme un Pan Bagnat Brochette de volaille au pistou, condiment provençal, ragoût de légumes parfum bouillabaisse Tarte sablée au romarin, crème d'amande, abricots au miel et vanille
Keftas d'agneau, sauce aux amandes Salade de carottes à l'Orientale Pastilla de poulet au citron confit Basboussa au sirop de fleur d'oranger et cannelle
Mousse de reblochon, salade de carotte cuite aux noisettes Magret de canard farci comme un cordon bleu, cuit à étouffé Gâteau rustique aux pommes, crème chantilly et caramel de cidre
Tartare de saumon et haddock Roti de lotte au lard, farcie au beurre de thym et risotto parmesan Mousse au chocolat blanc épicée et coulis de framboise
Tartare de saumon et haddock Roti de lotte au lard, farcie au beurre de thym et risotto parmesan Mousse au chocolat blanc épicée et coulis de framboise
Bruschetta revisitée aux légumes d'été façon Antipasti Summer Roll's au boeuf parfum Tajine et sauce pois chiches Melon en déclinaison, parfum vanille, groseille et verveine
Champignons grillés et farcis au fromage frais, ail et fines herbes Brochette en citronnelle de poulet mariné, légumes marinés et grillés aux épices douces Paëlla en papillote, riz safrané Orange en papillote et chantilly cacao Steak d'ananas grillé, mariné à la vanille et au rhum, vinaigrette passion
Velouté crémeux haricots blancs et petits pois à la menthe Boulettes de lentilles aux herbes, sauce à l'ail et patates douces Gâteau au sarrasin pomme et framboises