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Menu Paris - Pékin

Pâtés impériaux
Canard laqué au piment doux & chou chinois sauté
Pudding à l'amande & salade litchi-kumquat

Menu Paris - Bombay

Pommes de terre croustillantes à la noix de coco - Chutney de menthe-cacahuète
Butter Chicken
Chhena Poda

Menu de la mer

Verrine de saumon en deux façons
Poisson en cœur de tapenade & Crumble de légumes du soleil
Tartelette crémeuse à l'orange

Les bases de la pâtisserie : Le Paris-Brest

Le Paris-Brest

Réussir son apéritif dinatoire

100% desserts Italiens!!

Baba limoncello
Panna cotta au coulis de framboise
Tiramisu traditionnel au café

Atelier Pâtisserie : les Gâteaux surprises !

Le Brookie!!!
Mystery cake au chocolat
Zébra cake myrtilles fromage blanc

100% Bagel!

Macarons Salés

Atelier Pâtisserie: Les Merveilleux

Menu Cook&Go

Ballotine de volaille farcie
Tartelette gourmande de saison

Atelier parent/enfant Mes sablés de Noël

Sablés de Noël au chocolat
Sablés lunettes à la confiture

ATELIER PARENT / ENFANT : MENU DE NOEL

Poulet farci au fromage en croûte de pain d'épices, légumes de saisons comme des frites au miel
Tiramisu chocolat blanc, mangue et passion

ATELIER PARENT / ENFANT : desserts de Noël

Brioche roulée de Noël
Tiramisu crème de marron et spéculos

Réussir son apéritif dinatoire spécial Fêtes

Atelier Foie Gras: Les marbrés!

Foie gras au naturel
Foie gras marbré aux fruits du mendiant
Foie gras marbré exotique
Foie gras marbré poire et spéculoos

Voyage en Italie

Bruschetta aux légumes de saison façon Antipasti
Risotto aux petits pois et saltimbocca de poulet
Tiramisu traditionnel au café

Foie Gras - la terrine pour 10 personnes

La fête continue : Menu de fête Chic et Choc

Crème brûlée au foie gras et 4 épices
Filet de bœuf en croûte, champignons en persillade et pomme de terre en éventail
Tarte à l'orange et au safran

La fête continue : Menu de fête Terre

Crumble de confit de canard, poires et noisettes
Ballotine de dinde farcie au foie gras et purée crémeuse de céleri
Tiramisu crème de marron et spéculos

Restaurant d'altitude

Mousse de reblochon, salade de carotte cuite aux noisettes
Magret de canard farci comme un cordon bleu, cuit à étouffé
Gâteau rustique aux pommes, crème chantilly et caramel de cidre

La fête continue : Menu de fête 100% Veggie

Nage de ravioles de courge butternut aux petits légumes
Légumes en Wellington et patates douces dorées au sel
Cake au chocolat fondant et poire

La fête continue : Menu de fête Mer

Tartare de Saint Jacques aux litchis et crème montée au citron vert
Gambas et carottes rôties au beurre vanillé
Tartelette meringuée au pamplemousse curd

Parent/enfant : le menu d'hiver

Chausson Savoyard
Gâteau Pomme

Atelier Parent/enfant : 100% dessert

Millionaire shortbreads
Trifle aux fruits exotiques

Atelier parent / enfant : le menu

Crumble de poulet et patate douce, noisette et parmesan
Moelleux au chocolat, spéculoos et mandarine

Atelier Parent enfant : menu 100% tartes

Tarte du montagnard
Tarte des Alpes aux myrtilles

Parent / Enfant 100% dessert

Mousse au spéculoos
Muffins myrtilles et chocolat blanc

Cuisiner 3 plats en 2H!!!

Crumble de poisson au gingembre
Parmentier de poulet à la pâte de curry
Samossas de bœuf aux herbes et aux épices

Atelier Mezzé libanais

Baba ganousch
Fatayers
Houmous
Pain pita
Taboulé libanais

Atelier Wraps & Enchiladas

Pâte à tortillas de blé maison
Enchiladas de poulet et condiment façon guacamole
Wrap fraîcheur Crabe&Curry

Atelier Burger Addict: Classic Version!

Burger classico au boeuf
Crispy burger au poulet

Ateliers macarons

Cuisine des Milles et Une Nuits

Keftas d'agneau, sauce aux amandes
Salade de carottes à l'Orientale
Pastilla de poulet au citron confit
Basboussa au sirop de fleur d'oranger et cannelle

Saveurs Indiennes

Samossas aux légumes, pâte de curry Korma, sauce yaourt au cumin
Curry d'aubergine, et cheese nans
Lassi à la banane, pistache et cardamome

Cheesecake Party

Cheesecake au saumon fumé comme une chartreuse
Cheesecake au chocolat blanc et citron vert
Cheesecake au thé vert Matcha, coulis de framboises
Cheesecake marrons, poire et spéculoos

Menu Paris Tokyo

Gyozas poulet et crevettes, sauce teriyaki
Filet de poisson en croûte de sésame et wasabi
Cheesecake au thé matcha, coulis mangue passion

Atelier Pâtisserie : les recettes du goûter !

Financiers aux amandes grillées
Fondant au chocolat, coeur coulant aux speculoos
Madeleines aux fruits rouges

Menu de la Criée

Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille et citron vert, mousse froide céleri-granny au curry
Cannelloni de queue de lotte aux épices, écrasé de panais (ou pommes de terre) au beurre noisette, salsa mangue-coriandre
Sablé breton à la fleur de sel, pomme compotée au four au beurre salé, crème montée

Atelier Burger Addict: Special Version!

Burger Veggie
Burger Wasap'

Brunch!!

Salade de quinoa rouge, vinaigrette au chorizo et crispy de jambon cru
Club Sandwich guacamole, poulet et parmesan croustillant
Le MUESLI maison!
Pancakes banane

Délices du Sud-Ouest

Piquillos rellenos comme dans un bar à Pintxos
Crumble de canard confit aux pêches, mesclun et vinaigrette à l'huile de noix
La tourtière des Landes

Atelier Parent/enfant les galettes autrement

Galette comme une banitsa
Galette des rois pistache Michoko

Atelier Parents / Enfants Galettes des Rois

Galette des rois à la provençale
Mini Galette des Rois

Menu Bon et Bien : Détox Gourmande

Velouté de chou-fleur au chorizo
Gratin de lieu noir aux épinards
Gâteau au miel et aux amandes

MENU DE SAISON : Un hiver devant la cheminée

Velouté de céleri rave et fourme d'Ambert
Poulet mijoté à la moutarde et légumes d'hiver rôtis au miel
Tarte rustique poire, sésame et cannelle

Menu du monde : Un dimanche à Central Park

L'incontournable coleslaw, revisité
Pain de viande au bœuf et macaronis au cheddar
Brownie au caramel et noix de pecan

Menu de la Saint Valentin

Tarte tatin à la betterave et au fromage de chèvre
Tataki de saumon et légumes sautés au gingembre et citronnelle
Fondant au chocolat et à la fraise

Menu bon et bien : Spécial sans gluten

Tartelette aux épinards, chèvre et sésame
Boulettes de poulet à la coriandre sur lit d'endives confites
Gâteau au citron