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Menu Paris Tokyo

Gyozas poulet et crevettes, sauce teriyaki
Filet de poisson en croûte de sésame et wasabi
Cheesecake au thé matcha, coulis mangue passion

Brunch!!

Salade de quinoa rouge, vinaigrette au chorizo et crispy de jambon cru
Club Sandwich guacamole, poulet et parmesan croustillant
Le MUESLI maison!
Pancakes banane

100% Bagel!

Délices du Sud-Ouest

Piquillos rellenos comme dans un bar à Pintxos
Crumble de canard confit aux pêches, mesclun et vinaigrette à l'huile de noix
La tourtière des Landes

Atelier Wraps & Enchiladas

Pâte à tortillas de blé maison
Enchiladas de poulet et condiment façon guacamole
Wrap fraîcheur Crabe&Curry

Menu Cook&Go

Ballotine de volaille farcie
Tartelette gourmande de saison

Cuisine des Milles et Une Nuits

Keftas d'agneau, sauce aux amandes
Salade de carottes à l'Orientale
Pastilla de poulet au citron confit
Basboussa au sirop de fleur d'oranger et cannelle

Saveurs Indiennes

Samossas aux légumes, pâte de curry Korma, sauce yaourt au cumin
Curry d'aubergine, et cheese nans
Lassi à la banane, pistache et cardamome

100% desserts Italiens!!

Baba limoncello
Panna cotta au coulis de framboise
Tiramisu traditionnel au café

Atelier Pâtisserie : les Gâteaux surprises !

Le Brookie!!!
Mystery cake au chocolat
Zébra cake myrtilles fromage blanc

Atelier Pâtisserie : les recettes du goûter !

Financiers aux amandes grillées
Fondant au chocolat, coeur coulant aux speculoos
Madeleines aux fruits rouges

Menu de la Criée

Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille et citron vert, mousse froide céleri-granny au curry
Cannelloni de queue de lotte aux épices, écrasé de panais (ou pommes de terre) au beurre noisette, salsa mangue-coriandre
Sablé breton à la fleur de sel, pomme compotée au four au beurre salé, crème montée

Macarons Salés

Cheesecake Party

Cheesecake au saumon fumé comme une chartreuse
Cheesecake au chocolat blanc et citron vert
Cheesecake au thé vert Matcha, coulis de framboises
Cheesecake marrons, poire et spéculoos

Bon et bien dans son assiette : Détox

Croustillant en pâte filo, patate douce et vinaigrette aux petits légumes
Ravioles de gambas et pétoncles, bouillon rosé au gingembre
Papillote de mangue à la citronnelle et au citron vert

Menu d'hiver

Endive au jambon en verrine
Comme un burger, joue de boeuf confite et frites de carottes
Tarte briochée aux pommes

Cuisiner 3 plats en 2H!!!

Crumble de poisson au gingembre
Parmentier de poulet à la sauce tikka massala
Samossas de bœuf aux herbes et aux épices

Menu Paris - Pékin

Pâtés impériaux
Canard laqué au piment doux & chou chinois sauté
Pudding à l'amande & salade litchi-kumquat

Menu Paris - Bombay

Pommes de terre croustillantes à la noix de coco - Chutney de menthe-cacahuète
Butter Chicken
Chhena Poda

Menu de la mer

Verrine de saumon en deux façons
Poisson en cœur de tapenade & Crumble de légumes du soleil
Tartelette crémeuse à l'orange

Menu Bon et Bien: Les supers aliments

Avocado toasts à l'houmous de betterave
Poke bowl au saumon mariné et légumes croquants
Chia pudding au lait de coco, sirop d'érable et fruits rouges

Voyage au Brazil

Empada de frango e salada exotica
Bobó de camarão e arroz
Copa de sabor tropical

Menu du Chef automnale

Salade d’épeautre, raves multicolores, fêta et grenade
Ballotine de volaille farcie aux figues et porto rouge, flan de carottes et sauce vin rouge
Nem de poire, spéculoos et sauce chocolat

Menu de Saison : Mon petit potager d'automne

Velouté de champignon et tuile de parmesan
Poisson en croûte d'herbes et gratin de potiron à la ricotta
Gâteau aux noisettes et au miel

Foie Gras - la terrine pour 10 personnes

Atelier Foie Gras: Les marbrés!

Foie gras au naturel
Foie gras marbré aux fruits du mendiant
Foie gras marbré exotique
Foie gras marbré poire et spéculoos

La fête continue ! Menu Terre

Ravioles de foie gras et bouillon de légumes Thaï
Magret de canard mariné et Coings rôtis au miel
Tiramisu chocolat blanc, mangue et passion

La fête continue ! Menu Mer

Saint jacques poêlées, crumble de jambon cru et crème de panais
Lotte panée aux noix et cèpes et ses pommes de terre façon « Anna »
Mini-Christmas cakes

Les bases de la pâtisserie : Le Paris-Brest

Le Paris-Brest

Atelier Parents / Enfants Galettes des Rois

Galette des rois à la provençale
Mini Galette des Rois

Restaurant d'altitude

Mousse de reblochon, salade de carotte cuite aux noisettes
Magret de canard farci comme un cordon bleu, cuit à étouffé
Gâteau rustique aux pommes, crème chantilly et caramel de cidre

Parent/enfant : le menu d'hiver

Chausson Savoyard
Gâteau Pomme

Atelier Parent/enfant les galettes autrement

Galette comme une banitsa
Galette des rois pistache Michoko

Atelier Parent/enfant : 100% dessert

Millionaire shortbreads
Trifle aux fruits exotiques

Réussir son apéritif dinatoire

Atelier Burger Addict: Special Version!

Burger Veggie
Burger Wasap'

Atelier Burger Addict: Classic Version!

Burger classico au boeuf
Crispy burger au poulet

Atelier Mezzé libanais

Baba ganousch
Fatayers
Houmous
Pain pita
Taboulé libanais

Menu St-Valentin en amoureux!!

Samossas de saumon à l'huile de sésame, vinaigrette à la framboise
Tatin de courge au confit de canard, chantilly au thé parfumé
Fondant au chocolat blanc, coulis aux fruits de la passion

Menu St-Valentin!!

Samossas de saumon à l'huile de sésame, vinaigrette à la framboise
Tatin de courge au confit de canard, chantilly au thé parfumé
Fondant au chocolat blanc, coulis aux fruits de la passion

Menu Bon et Bien : Mes premiers pas vegan

Boulettes de potiron panées et pesto de coriandre
Hachis végétal aux lentilles et champignons snakés
Pomme au four et sa crème à la noix de coco

Menu de saison : mes petits plats d'hiver

Crème de poireaux, tartine de poire au chèvre
Rouleaux de blettes au haddock, crème gourmande aux herbes fraîches
Verrine de clémentines, ganache chocolat et crumble cacao-amande

Voyage en Afrique

Pastels au thon
Poulet DG
Salade de fruits exotiques

Menu du Chef : C'est l'hiver

Tarte aux poireaux, reblochon et noisettes
Salade de légumes croquants, filet de poisson rôti, coulis vert
Gâteau moelleux aux noix caramélisées et glaçage à la vanille

Atelier Parent enfant : menu 100% tartes

Tarte du montagnard
Tarte des Alpes aux myrtilles

Parent / Enfant 100% dessert

Mousse au spéculoos
Muffins myrtilles et chocolat blanc