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Atelier Parents-Enfants 100% Rentrée

Trousse de fruits d'automne, Pécan et chocolat blanc
Crayons sablés, encre onctueuse au chocolat

Atelier Mezzé libanais

Pain pita
Taboulé libanais
Houmous
Baba ganousch
Fatayers

Atelier Macarons

Apprenez à réaliser vos propres macarons ! Vous adorez les macarons mais n’osez pas vous lancer dans leur confection ? Vous apprendrez durant cet atelier tous les trucs et astuces pour réussir de beaux macarons, en suivant une recette simple que vous pourrez facilement reproduire à la maison. A l’issue de l’atelier vous emporterez vos réalisations pour épater vos proches !

Menu Paris Tokyo

Gyozas poulet et crevettes, sauce teriyaki
Filet de poisson en croûte de sésame et wasabi
Cheesecake au thé matcha, coulis mangue passion

Menu de la mer

Verrine de saumon en deux façons
Poisson en cœur de tapenade & Crumble de légumes du soleil
Tartelette crémeuse à l'orange

Menu du chef : La mer en automne

Minestrone d'automne à l'huile de sésame, shiso et crevettes
Filet de bar au thé vert Genmaicha, et pomme granny
Tarte fine aux figues

Menu d'automne Parent/ Enfant

Tourte poireaux, champignons et lardons
Brioche perdue et caramel au beurre salé

Atelier Burger Addict: Special Version!

Burger Veggie
Burger Wasap'

Atelier Menu spécial célibataires

Cet atelier est réalisé en partenariat avec "Dinons ce soir". Vous débutez l'atelier autour d'un pot d'accueil puis place à la préparation d'un menu. Vous réalisez une entrée, un plat et un dessert que vous dégusterez ensemble au sein de l'atelier.

Atelier Parent / Enfant spécial nuggets

Aiguillette de volaille en croûte de tacos, sauce barbecue maison
Panna cotta, sauce carambar
Smoothie à la banane, fruits rouges et menthe

Cheesecake Party

Cheesecake au saumon fumé comme une chartreuse
Cheesecake au chocolat blanc et citron vert
Cheesecake au thé vert Matcha, coulis de framboises
Cheesecake marrons, poire et spéculoos

Atelier Kouign Amann au beurre salé

Apprenez à réaliser un dessert typiquement breton. Vous confectionnerez vous-même votre Kouign Amann avec sa sauce caramel au beurre salé pour épater et régaler vos convives.

REUSSIR SON APERITIF DINATOIRE

Surprenez vos amis en apprenant à réaliser un apéritif dînatoire original et savoureux. Vous réaliserez soit 4 recettes salées soit 3 recettes salées et une recette sucrée. Ces recettes seront choisies selon l’humeur du chef et la saison bien sûr ! Vous repartirez avec une quinzaine de pièces de votre propre création. A titre d'exemple : Verrines, chaussons, brochettes,samossas etc

Tapas et Vin

Voyage en Italie

Bruschetta aux légumes de saison façon Antipasti
Risotto aux petits pois et saltimbocca de poulet
Tiramisu traditionnel au café

Cuisine et Saveurs Mexicaines

Venez apprendre à cuisiner les saveurs mexicaines. Nous vous proposons un véritable voyage culinaire. Selon l'inspiration du Chef, vous réalisez et emporterez un Menu Complet ou bien un Apéritif Dînatoire autour de 4 recettes venant de ces contrées lointaines. Evasion garantie !

Saveurs Indiennes

Samossas aux légumes, pâte de curry Korma, sauce yaourt au cumin
Curry d'aubergine, et cheese nans
Lassi à la banane, pistache et cardamome

Escapade à Lisbonne

Croquettes de morue à la portugaise
Caldeirada de peixe
Pastéis de nata

Atelier Parent / Enfant spécial burger

Burger classico au boeuf et ses potatoes
Brownie aux Oreos
Smoothie banane et miel

Menu de la Criée

Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille et citron vert, mousse froide céleri-granny au curry
Cannelloni de queue de lotte aux épices, écrasé de panais (ou pommes de terre) au beurre noisette, salsa mangue-coriandre
Sablé breton à la fleur de sel, pomme compotée au four au beurre salé, crème montée

Atelier Cupcakes

Vous réaliserez lors cet atelier plusieurs recettes originales de cupcakes et de glaçages, que vous emporterez ensuite à la maison pour les déguster. Ces délicieuses pâtisseries n'auront plus de secrets pour vous !

Menu Paris New Delhi

Salade de légumes Korma aux noix de cajou
Poulet Tikka Massala
Halwa safrané

Menu Bon et Bien: Les supers aliments

Avocado toasts à l'houmous de betterave
Poke bowl au saumon mariné et légumes croquants
Chia pudding au lait de coco, sirop d'érable et fruits rouges

Ateliers Makis de saison: l'automne

Makis et california d'automne

Menu Paris - Pékin

Pâtés impériaux
Canard laqué au piment doux & chou chinois sauté
Pudding à l'amande & salade litchi-kumquat

Atelier Pâtisserie: Choux salés et sucrés

Venez apprendre à réaliser des choux faits maison, sucrés ou salés. Choux à la crème, gougères, et bien d'autres encore seront mis à l'honneur. Vous serez amenés à varier les formes, les couleurs, et les goûts. Rien de tel pour apprendre des recettes simples dans une ambiance conviviale !

Restaurant d'altitude

Mousse de reblochon, salade de carotte cuite aux noisettes
Magret de canard farci comme un cordon bleu, cuit à étouffé
Gâteau rustique aux pommes, crème chantilly et caramel de cidre

Menu Bistronomie

Chèvres chauds aux amandes et thym, mesclun à la vinaigrette miel-framboise
Le traditionnel tartare de boeuf au couteau, pommes Pont-Neuf au romarin
Poire pochée au vin, épices et agrumes

Menu Paris - Bombay

Pommes de terre croustillantes à la noix de coco - Chutney de menthe-cacahuète
Butter Chicken
Chhena Poda

Les bases de la pâtisserie : Le Paris-Brest

Le Paris-Brest

Parent/Enfant 100% desserts Halloween !!

Oeil sanguinolent d'halloween
Pumpkin Pie d'Halloween

Cuisine des Milles et Une Nuits

Salade de carottes à l'Orientale
Keftas d'agneau, sauce aux amandes
Pastilla de poulet au citron confit
Basboussa au sirop de fleur d'oranger et cannelle

Atelier pâtisserie spécial enfants

Lors de cet atelier qui leur est consacré, les enfants apprendront à réaliser 2 pâtisseries, qu'ils emporteront ensuite chez eux pour épater la famille! Atelier pour les enfants entre 6 et 12 ans Les enfants n'ayant pas l'âge requis pourront se voir refuser l'accès à l'atelier.

PARENTS-ENFANTS : Spécial Halloween !

Saucisses momie et arancini d'halloween
Cookies araignées

Street Food cuisine entre ados!!

Burger classico au boeuf et ses potatoes
Cheesecake new-yorkais, coulis de myrtille
Comment donner envie de cuisiner aux adolescents ? En organisant une Street Food cuisine entre ados bien sûr ! La Street Food est une vraie alternative à la "malbouffe" et vos enfants vont adorer mettre la main à la pâte ! Embarquement immédiat pour JFK Airport: Cook&Go vous emmène à la découverte du best-of de la culture culinaire américaine…Let's go! Et c'est partie pour 1h30 de découverte dans une ambiance festive – Ipod vivement conseillé ! Les ados apprendront à faire leur burger et cheesecake avec l'aide de notre Chef. Durant cet atelier, ils prépareront : - le pain à burger (les fameux bun's) - un burger "classico": à base de boeuf, sauce cocktail et salade - des potatoes aux épices cajun - un cheesecake, coulis de myrtilles Cet atelier est exclusivement réservé et adapté aux enfants à partir de l'âge de 12 ans et jusqu'à l'âge de 16 ans. La présence d’un adulte responsable de l’enfant est requise pendant toute la durée de l’atelier. En cas d’impossibilité, la signature d’une décharge de responsabilité sera obligatoire en début d’atelier par l’adulte qui dépose et viendra chercher l’enfant.

Atelier afterwork spécial célibataires

Cet atelier est réalisé en partenariat avec "Dinons ce soir". Vous débutez l'atelier avec la préparation d'un cocktail. Ensuite vous réaliserez 2 recettes salées de pièces cocktail que vous dégusterez ensemble au sein de l'atelier.

Atelier parent/enfant : gâteaux du goûter

Le Savane
Les Princes

Brunch!!

Salade de quinoa rouge, vinaigrette au chorizo et crispy de jambon cru
Club Sandwich guacamole, poulet et parmesan croustillant
Le MUESLI maison!
Pancakes banane