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Atelier Mezzé libanais

Pain pita
Taboulé libanais
Houmous
Baba ganousch
Fatayers

Escapade à Lisbonne

Croquettes de morue à la portugaise
Caldeirada de peixe
Pastéis de nata

Parent/enfant : le menu d'hiver

Chausson Savoyard
Gâteau Pomme

Menu Bon et Bien : Commencez l'année en beauté

Cake salé, champignons, chèvre et noisettes
Blanquette de gambas, potiron et crème de coco
Gratin de poires et bananes

Saveurs Indiennes

Samossas aux légumes, pâte de curry Korma, sauce yaourt au cumin
Curry d'aubergine, et cheese nans
Lassi à la banane, pistache et cardamome

Atelier Burger Addict: Classic Version!

Burger classico au boeuf et ses potatoes
Crispy burger au poulet

Pendant ce temps là aux Caraïbes

Féroce d'avocat
Papillote de poisson à la patate douce et au gingembre, rougail de mangue
Verrine d'ananas comme dans les îles

Atelier Parent / Enfant spécial burger

Burger classico au boeuf et ses potatoes
Brownie aux Oreos
Smoothie banane et miel

Menu Paris - Bombay

Pommes de terre croustillantes à la noix de coco - Chutney de menthe-cacahuète
Butter Chicken
Chhena Poda

PARENT/ENFANT : Les délices d'Alice

Gâteau au chocolat et petit jardin coco
Flan à la brioche et aux pommes

Atelier Kouign Amann au beurre salé

Apprenez à réaliser un dessert typiquement breton. Vous confectionnerez vous-même votre Kouign Amann avec sa sauce caramel au beurre salé pour épater et régaler vos convives.

Menu de la mer

Verrine de saumon en deux façons
Poisson en cœur de tapenade & Crumble de légumes du soleil
Tartelette crémeuse à l'orange

Menu de Pâques : Gourmandises du marché

Tartare d'asperges, saumon et fromage frais
Poulet rôti aux figues et clémentines, gratin de patates douces
Gâteau au chocolat de Pâques

Parent/Enfant 100% desserts : La fraise en folie

Mousse de fraise Tagada, fraîcheur de kiwi et roses des sables
Tarte rustique fraise et rhubarbe

Voyage en Italie

Bruschetta aux légumes de saison façon Antipasti
Risotto aux petits pois et saltimbocca de poulet
Tiramisu traditionnel au café

Menu Tour de France : gourmandises du Nord

Croustillants au maroilles
Risotto aux saucisses et chicons rouges
Tartelette au sucre

Atelier Parent / Enfant spécial nuggets

Aiguillette de volaille en croûte de tacos, sauce barbecue maison
Panna cotta, sauce carambar
Smoothie à la banane, fruits rouges et menthe

Menu de la Criée

Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille et citron vert, mousse froide céleri-granny au curry
Cannelloni de queue de lotte aux épices, écrasé de panais (ou pommes de terre) au beurre noisette, salsa mangue-coriandre
Sablé breton à la fleur de sel, pomme compotée au four au beurre salé, crème montée

Atelier Makis

Vous aimez les makis et les california rolls ? Vous avez toujours rêvé de cuisiner les vôtres mais vous n’avez jamais osé vous lancer ? Vous souhaitez découvrir des saveurs originales ? Alors cet atelier est fait pour vous ! Vous réaliserez selon l'humeur du chef des recettes différentes de makis et california rolls à emporter, à base d'ingrédients originaux :saumon, cream cheese, herbes fraiches, avocat, gambas, mangue etc* * liste non exhaustive et susceptible d'évoluer

Cheesecake Party

Cheesecake au saumon fumé comme une chartreuse
Cheesecake au chocolat blanc et citron vert
Cheesecake au thé vert Matcha, coulis de framboises
Cheesecake marrons, poire et spéculoos

Menu Paris Tokyo

Gyozas poulet et crevettes, sauce teriyaki
Filet de poisson en croûte de sésame et wasabi
Cheesecake au thé matcha, coulis mangue passion

REUSSIR SON APERITIF DINATOIRE

Surprenez vos amis en apprenant à réaliser un apéritif dînatoire original et savoureux. Vous réaliserez soit 4 recettes salées soit 3 recettes salées et une recette sucrée. Ces recettes seront choisies selon l’humeur du chef et la saison bien sûr ! Vous repartirez avec une quinzaine de pièces de votre propre création. A titre d'exemple : Verrines, chaussons, brochettes,samossas etc

Atelier pâtisserie spécial enfants

Lors de cet atelier qui leur est consacré, les enfants apprendront à réaliser 2 pâtisseries, qu'ils emporteront ensuite chez eux pour épater la famille! Atelier pour les enfants entre 6 et 12 ans Les enfants n'ayant pas l'âge requis pourront se voir refuser l'accès à l'atelier.

Atelier Macarons

Apprenez à réaliser vos propres macarons ! Vous adorez les macarons mais n’osez pas vous lancer dans leur confection ? Vous apprendrez durant cet atelier tous les trucs et astuces pour réussir de beaux macarons, en suivant une recette simple que vous pourrez facilement reproduire à la maison. A l’issue de l’atelier vous emporterez vos réalisations pour épater vos proches !

Menu Tour de France : Ma jolie Provence

Salade façon pan bagnat et socca au four
Roulé de daurade farci à la ricotta, sauge, basilic, pommes de terre en éventail rôties à l'ail
Cake au citron et à l'huile d'olive

Les bases de la pâtisserie : Le Paris-Brest

Le Paris-Brest

Menu Tour de France : I love Paris

La gourmande soupe à l'oignon
Véritable hachis parmentier
Le célèbre Flan Parisien

Délices du Sud-Est

Salade comme un Pan Bagnat
Brochette de volaille au pistou, condiment provençal, ragoût de légumes parfum bouillabaisse
Tarte sablée au romarin, crème d'amande, abricots au miel et vanille