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Menu Paris Tokyo

Gyozas poulet et crevettes, sauce teriyaki
Filet de poisson en croûte de sésame et wasabi
Cheesecake au thé matcha, coulis mangue passion

Atelier parent/enfant Mes sablés de Noël

Sablés de Noël au chocolat
Sablés lunettes à la confiture

Menu Paris - Bombay

Pommes de terre croustillantes à la noix de coco - Chutney de menthe-cacahuète
Butter Chicken
Chhena Poda

Menu du Chef de Noël

Velouté de carottes, lait de coco et foie gras poêlé
Filet de boeuf en croute de moutarde et écrasé de céleri à l'huile de truffe
Bûche au chocolat blanc et fruits de la passion

Réussir son apéritif dinatoire spécial Fêtes

Parent/Enfant 100% desserts de Noël

Saucisson de Noël au chocolat
Cupcake de Noël

Menu noël côté terre

Carré croustillant de magret de canard et confiture de figues
Poulet mijoté au miel et pain d'épices, légumes de Noël rôtis
Tarte fine sablée et sabayon au chocolat

Menu de Noël côté Mer

Panna cotta d'avocat, ceviche de saumon aux herbes
Dos de cabillaud en ballotine, farce fine aux gambas, beurre blanc et risotto noir au parmesan
Gâteau de Noël à la noix de coco

Cuisine des Mille et Une Nuits

Salade de carottes à l'Orientale
Keftas d'agneau, sauce aux amandes
Pastilla de poulet au citron confit
Basboussa au sirop de fleur d'oranger et cannelle

Menu de Noël végétarien

Feuilleté aux shiitakés et aux échalotes
Crumble forestier
Buchette framboises et thé matcha

Atelier pâtisserie spécial enfants

Lors de cet atelier qui leur est consacré, les enfants apprendront à réaliser 2 pâtisseries, qu'ils emporteront ensuite chez eux pour épater la famille! Atelier pour les enfants entre 6 et 12 ans Les enfants n'ayant pas l'âge requis pourront se voir refuser l'accès à l'atelier.

Atelier Macarons

Apprenez à réaliser vos propres macarons ! Vous adorez les macarons mais n’osez pas vous lancer dans leur confection ? Vous apprendrez durant cet atelier tous les trucs et astuces pour réussir de beaux macarons, en suivant une recette simple que vous pourrez facilement reproduire à la maison. A l’issue de l’atelier vous emporterez vos réalisations pour épater vos proches !

Street Food cuisine entre ados!!

Burger classico au boeuf et ses potatoes
Cheesecake new-yorkais, coulis de myrtille
Comment donner envie de cuisiner aux adolescents ? En organisant une Street Food cuisine entre ados bien sûr ! La Street Food est une vraie alternative à la "malbouffe" et vos enfants vont adorer mettre la main à la pâte ! Embarquement immédiat pour JFK Airport: Cook&Go vous emmène à la découverte du best-of de la culture culinaire américaine…Let's go! Et c'est partie pour 1h30 de découverte dans une ambiance festive – Ipod vivement conseillé ! Les ados apprendront à faire leur burger et cheesecake avec l'aide de notre Chef. Durant cet atelier, ils prépareront : - le pain à burger (les fameux bun's) - un burger "classico": à base de boeuf, sauce cocktail et salade - des potatoes aux épices cajun - un cheesecake, coulis de myrtilles Cet atelier est exclusivement réservé et adapté aux enfants à partir de l'âge de 12 ans et jusqu'à l'âge de 16 ans. La présence d’un adulte responsable de l’enfant est requise pendant toute la durée de l’atelier. En cas d’impossibilité, la signature d’une décharge de responsabilité sera obligatoire en début d’atelier par l’adulte qui dépose et viendra chercher l’enfant.

Atelier Parent / Enfant spécial nuggets

Aiguillette de volaille en croûte de tacos, sauce barbecue maison
Panna cotta, sauce carambar
Smoothie à la banane, fruits rouges et menthe

Atelier Pâtisserie: Choux salés et sucrés

Venez apprendre à réaliser des choux faits maison, sucrés ou salés. Choux à la crème, gougères, et bien d'autres encore seront mis à l'honneur. Vous serez amenés à varier les formes, les couleurs, et les goûts. Rien de tel pour apprendre des recettes simples dans une ambiance conviviale !

Les bases de la pâtisserie : Le Paris-Brest

Le Paris-Brest

Saveurs Indiennes

Samossas aux légumes, pâte de curry Korma, sauce yaourt au cumin
Curry d'aubergine, et cheese nans
Lassi à la banane, pistache et cardamome

Parent/Enfant Menu de Noël

Parmentier de canard aux marrons et champignons
Whoopies en sapin de noël

Menu de la Criée

Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille et citron vert, mousse froide céleri-granny au curry
Cannelloni de queue de lotte aux épices, écrasé de panais (ou pommes de terre) au beurre noisette, salsa mangue-coriandre
Sablé breton à la fleur de sel, pomme compotée au four au beurre salé, crème montée

Ateliers macarons

Atelier Pâtisserie : les Gâteaux surprises !

Mystery cake au chocolat
Le Brookie!!!
Zébra cake myrtilles fromage blanc

Escapade à Lisbonne

Croquettes de morue à la portugaise
Caldeirada de peixe
Pastéis de nata

Menu Paris New Delhi

Salade de légumes Korma aux noix de cajou
Poulet Tikka Massala
Halwa safrané

Menu Tour de France : Ma jolie Provence

Salade façon pan bagnat et socca au four
Roulé de daurade farci à la ricotta, sauge, basilic, pommes de terre en éventail rôties à l'ail
Cake au citron et à l'huile d'olive

Atelier Makis

Vous aimez les makis et les california rolls ? Vous avez toujours rêvé de cuisiner les vôtres mais vous n’avez jamais osé vous lancer ? Vous souhaitez découvrir des saveurs originales ? Alors cet atelier est fait pour vous ! Vous réaliserez selon l'humeur du chef des recettes différentes de makis et california rolls à emporter, à base d'ingrédients originaux :saumon, cream cheese, herbes fraiches, avocat, gambas, mangue etc* * liste non exhaustive et susceptible d'évoluer

Atelier Parent / Enfant spécial burger

Burger classico au boeuf et ses potatoes
Brownie aux Oreos
Smoothie banane et miel

Cheesecake Party

Cheesecake au saumon fumé comme une chartreuse
Cheesecake au chocolat blanc et citron vert
Cheesecake au thé vert Matcha, coulis de framboises
Cheesecake marrons, poire et spéculoos

Atelier Burger Addict: Classic Version!

Burger classico au boeuf et ses potatoes
Crispy burger au poulet

Restaurant d'altitude

Mousse de reblochon, salade de carotte cuite aux noisettes
Magret de canard farci comme un cordon bleu, cuit à étouffé
Gâteau rustique aux pommes, crème chantilly et caramel de cidre

Réussir son apéritif dinatoire

Menu Paris - Pékin

Pâtés impériaux
Canard laqué au piment doux & chou chinois sauté
Pudding à l'amande & salade litchi-kumquat

Atelier Mezzé libanais

Pain pita
Taboulé libanais
Houmous
Baba ganousch
Fatayers