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Escapade à Lisbonne

Croquettes de morue à la portugaise
Caldeirada de peixe
Pastéis de nata

Menu Paris - Bombay

Pommes de terre croustillantes à la noix de coco - Chutney de menthe-cacahuète
Butter Chicken
Chhena Poda

Menu de la mer

Verrine de saumon en deux façons
Poisson en cœur de tapenade & Crumble de légumes du soleil
Tartelette crémeuse à l'orange

Réussir son apéritif dinatoire

Menu de Pâques : Gourmandises du marché

Tartare d'asperges, saumon et fromage frais
Poulet rôti aux figues et clémentines, gratin de patates douces
Gâteau au chocolat de Pâques

PARENT/ENFANT : Les délices d'Alice

Gâteau au chocolat et petit jardin coco
Flan à la brioche et aux pommes

Menu de la Criée

Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille et citron vert, mousse froide céleri-granny au curry
Cannelloni de queue de lotte aux épices, écrasé de panais (ou pommes de terre) au beurre noisette, salsa mangue-coriandre
Sablé breton à la fleur de sel, pomme compotée au four au beurre salé, crème montée

Restaurant d'altitude

Mousse de reblochon, salade de carotte cuite aux noisettes
Magret de canard farci comme un cordon bleu, cuit à étouffé
Gâteau rustique aux pommes, crème chantilly et caramel de cidre

La savoureuse Cuisine Thaï

Rouleaux de printemps
Bo bun de boeuf
Soupe de fruits

Parent/Enfant 100% desserts : La fraise en folie

Mousse de fraise Tagada, fraîcheur de kiwi et roses des sables
Tarte rustique fraise et rhubarbe

Menu Bon et Bien : au printemps, je végétalise mon assiette

Velouté crémeux haricots blancs et petits pois à la menthe
Boulettes de lentilles aux herbes, sauce à l'ail et patates douces
Gâteau au sarrasin pomme et framboises

Menu Paris - Pékin

Pâtés impériaux
Canard laqué au piment doux & chou chinois sauté
Pudding à l'amande & salade litchi-kumquat

Pendant ce temps là aux Caraïbes

Féroce d'avocat
Papillote de poisson à la patate douce et au gingembre, rougail de mangue
Verrine d'ananas comme dans les îles

Cuisine des Milles et Une Nuits

Salade de carottes à l'Orientale
Keftas d'agneau, sauce aux amandes
Pastilla de poulet au citron confit
Basboussa au sirop de fleur d'oranger et cannelle

Menu Parent / Enfant : Family party

Röstis de poulet, patate douce, poireau et petite salade fraicheur
Gâteau croustillant à la rhubarbe, sauce caramel

Les bases de la pâtisserie : Le Paris-Brest

Le Paris-Brest

Menu Tour de France : I love Paris

La gourmande soupe à l'oignon
Véritable hachis parmentier
Le célèbre Flan Parisien

Menu de saison : les papilles s'emoustillent

Tartelette asperges, bacon et feta
Croquettes de cabillaud, mayonnaise citron et polenta crémeuse aux petits légumes
Clafoutis kiwi et chocolat blanc

Atelier Pâtisserie: Choux salés et sucrés

Venez apprendre à réaliser des choux faits maison, sucrés ou salés. Choux à la crème, gougères, et bien d'autres encore seront mis à l'honneur. Vous serez amenés à varier les formes, les couleurs, et les goûts. Rien de tel pour apprendre des recettes simples dans une ambiance conviviale !

Cheesecake Party

Cheesecake au saumon fumé comme une chartreuse
Cheesecake au chocolat blanc et citron vert
Cheesecake au thé vert Matcha, coulis de framboises
Cheesecake marrons, poire et spéculoos

Atelier Macarons

Apprenez à réaliser vos propres macarons ! Vous adorez les macarons mais n’osez pas vous lancer dans leur confection ? Vous apprendrez durant cet atelier tous les trucs et astuces pour réussir de beaux macarons, en suivant une recette simple que vous pourrez facilement reproduire à la maison. A l’issue de l’atelier vous emporterez vos réalisations pour épater vos proches !

Menu Paris Tokyo

Gyozas poulet et crevettes, sauce teriyaki
Filet de poisson en croûte de sésame et wasabi
Cheesecake au thé matcha, coulis mangue passion

Délices du Sud-Ouest

Piquillos rellenos comme dans un bar à Pintxos
Crumble de canard confit aux pêches, mesclun et vinaigrette à l'huile de noix
La tourtière des Landes

Cuisiner 3 plats en 2H!!!

Crumble de poisson au gingembre
Parmentier de poulet à la pâte de curry
Samossas de bœuf aux herbes et aux épices

Atelier Burger Addict: Classic Version!

Burger classico au boeuf et ses potatoes
Crispy burger au poulet

Atelier Makis

Vous aimez les makis et les california rolls ? Vous avez toujours rêvé de cuisiner les vôtres mais vous n’avez jamais osé vous lancer ? Vous souhaitez découvrir des saveurs originales ? Alors cet atelier est fait pour vous ! Vous réaliserez selon l'humeur du chef des recettes différentes de makis et california rolls à emporter, à base d'ingrédients originaux :saumon, cream cheese, herbes fraiches, avocat, gambas, mangue etc* * liste non exhaustive et susceptible d'évoluer

Atelier Parent / Enfant spécial nuggets

Aiguillette de volaille en croûte de tacos, sauce barbecue maison
Panna cotta, sauce carambar
Smoothie à la banane, fruits rouges et menthe

Menu Paris New Delhi

Salade de légumes Korma aux noix de cajou
Poulet Tikka Massala
Halwa safrané

Atelier Mezzé libanais

Pain pita
Taboulé libanais
Houmous
Baba ganousch
Fatayers

Atelier Parent / Enfant spécial burger

Burger classico au boeuf et ses potatoes
Brownie aux Oreos
Smoothie banane et miel

Atelier Pâtisserie : les recettes du goûter !

Financiers aux amandes grillées
Fondant au chocolat, coeur coulant aux speculoos
Madeleines aux fruits rouges

Atelier pâtisserie spécial enfants

Lors de cet atelier qui leur est consacré, les enfants apprendront à réaliser 2 pâtisseries, qu'ils emporteront ensuite chez eux pour épater la famille! Atelier pour les enfants entre 6 et 12 ans Les enfants n'ayant pas l'âge requis pourront se voir refuser l'accès à l'atelier.

Sublimez vos Barbecues & Plancha !

Champignons grillés et farcis au fromage frais, ail et fines herbes
Brochette en citronnelle de poulet mariné, légumes marinés et grillés aux épices douces
Paëlla en papillote, riz safrané
Orange en papillote et chantilly cacao
Steak d'ananas grillé, mariné à la vanille et au rhum, vinaigrette passion

Saveurs Indiennes

Samossas aux légumes, pâte de curry Korma, sauce yaourt au cumin
Curry d'aubergine, et cheese nans
Lassi à la banane, pistache et cardamome