Un menu de finale crée par Tabata Bonardi


Le menu a été crée par Tabata Bonardi.
Ce menu que vous allez apprendre à cuisiner lors de cet atelier est à emporter pour une dégustation chez vous. Vous pouvez choisir de cuisiner pour le nombre de personnes souhaitées en modifiant le nombre de couverts. Tous les contenants nécessaires au transport de vos plats sont fournis.


Mon menu
Tartelette aux légumes cru et cuit, salpicon de gambas au citron vert
Tartelette aux légumes cru et cuit, salpicon de gambas au citron vert Une recette goûteuse, croquante et originale revisitée par Tabata Bonardi. Miam!

Quasi de veau, rigatoni farci aux champignons, crème au parmesan
Quasi de veau, rigatoni farci aux champignons, crème au parmesan Tabata Bonardi nous propose une recette originale où les champignons et la crème de parmesan viendront sublimer le veau. Délicieux.

Ananas rôti, crème légère à la vanille, croquant à l’orange
Ananas rôti, crème légère à la vanille, croquant à l’orange Un dessert gourmand, fondant et croquant à la fois. Tellement bon...

17 techniques culinaires
  • Réaliser des chips de légumes sans cuisson
  • Savoir couper en salpicon
  • Apprendre à réaliser une duxelle de champignons
  • Savoir farcir des rigatonis
  • Apprendre à faire une tuile à l'orange
  • Apprendre à faire une crème de parmesan
  • Apprendre à faire une crème mousseline
90 minutes20 € / couvert supplémentaire
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