Mieliepap au curry, volaille fondante et petits légumes
Le mieliepap est une purée de maïs typiquement sud africaine. Elle est accompagnée ici d'une salade de poulet et de légumes. Délicieux!
Bobotie, bœuf à la sud africaine
Ce plat typique de la cuisine sud africaine, montre à quel point le métissage est important dans la cuisine de ce pays. Des techniques européennes, des épices indiennes et des produits cultivés localement. Un mélange savoureux!
Panna cotta Rooibos et tartare de pêche jaune à la verveine
Pour le dessert de ce menu Sud Africain, le rooibos, une plante d'Afrique du Sud, est mise en valeur dans une délicieuse panna cotta. Les pêches se marieront à merveille avec la verveine. Trop bon !
