Velouté de mâche et surimi, tartine de chèvre et surimi Pour commencer ce menu top chef, un plat visuel et gouteux. Un velouté de surimi coloré et parfumé avec de la mâche et du fromage de chèvre frais. Comme nous sommes gourmands, une jolie tartine accompagne ce velouté. Composée de chèvre et de surimi mariné avec des graines de sésames et du jus de citron. C'est top.. chef!

Noix de Saint-Jacques farcies d'un caviar d’aubergines au maquereau, vinaigrette de chorizo et cigarette de parmesan Une recette pleine de saveurs pour continuer ce menu top chef. Les noix de Saint-Jacques sont farcies et accompagnées d'un caviar d'aubergines au maquereau. La vinaigrette au chorizo apportera un peu de pep's et la cigarette au parmesan, le côté croustillant. Tout y est, on lève les mains!

Cocktail top chef, rhum, coco, passion et mangue, brochette de fruits aux chamallows Voici un dessert original et gourmand. Un cocktail sensuel où le rhum et la mangue seront boostés par la passion, le lait de coco apportant de la rondeur. La gourmandise des chamallows fondus sur les fruits... Espiègle et malin.