Tentation Végétarienne
Le menu que vous allez apprendre à cuisiner lors de cet atelier est à emporter pour une dégustation chez vous. Vous pouvez choisir de cuisiner pour le nombre de personnes souhaitées en modifiant le nombre de couverts. Tous les contenants nécessaires au transport de vos plats sont fournis.
Mon menu
Pain aux olives et son houmous aux poivrons
Voici une recette originale pour commencer le menu. Un pain maison à base de purée de graines de tournesol, relevé avec des graines, des tomates confites et des olives. Le pain se déguste avec un houmous de poivron. Un délice!
En partenariat avec 
Ballotine de lentilles aux épices cajun, salade de fenouil et crémeux de chèvre à l'huile de tournesol grillé
Nous avons repris la technique de la ballotine, généralement utilisée pour la volaille, pour vous proposer notre version végétarienne. Vous y retrouverez le fondant des lentilles, le croquant du fenouil et la douceur du fromage de chèvre ! Un plat qui donne envie de devenir végétarien !
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Nougatine de pistache, fromage blanc-passion et fraises
Une tartelette en nougatine de pistache garnie d'un onctueux fromage blanc à la passion et surmontée de fraises marinées au vinaigre de grenade et à l'huile d'olive. Tout simplement délicieux...
En partenariat avec 
10 techniques culinaires
- Utiliser de la purée de graines de tournesol
- Tailler en brunoises
- Faire une vinaigrette
- Emincer des légumes
- Réaliser une ballotine de légumes secs
- Mariner des fruits au vinaigre et à l'huile d'olive
- Tailler un fruit en macédoine
- Réaliser un pain à burger original et maison
- Condimenter du fromage frais
- Réaliser une tartelette en nougatine
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