Menu de saison : Un hiver gratiné

Envie d'un bon gratin ? D'un plat bien chaud qui sort du four recouvert d’une belle croûte dorée ? Faites préchauffer le four et feuilletez nos idées ! Avec les recettes de gratins, l'hiver sera gratiné !

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Courgettes Gratinées Un délicieux gratin de courgettes relevé par la muscade. Simple, beau et bon. Un délice!

Crozets façon risotto Vous connaissez le risotto mais connaissez vous le risotto réalisé avec des crozet ? Les amateurs de champignons se régaleront assurément avec ce crozetto plein de fondant !

Baba au rhum, ananas et fruit de la passion Une petite variante du classique baba au rhum. Résultat : un gâteau moelleux à souhait et très savoureux …

7 techniques culinaires

réaliser un appareil à gratin
Réaliser un gratin original
Emincer et ciseler les échalotes et oignons
Réaliser un plat classique
Réaliser un risotto
Revisiter un dessert classique
Réaliser un sirop parfumé