Bon et bien dans son assiette : Détox


Voici un menu parfait pour remettre d'aplomb votre organisme.
Vous réaliserez 3 recettes légères aux saveurs étonnantes. Un bouillon de légumes au joue de loup façon pho, suivi par une ballotine de saumon et sa salade chaude d'épeautre aux légumes et enfin un carpaccio d'agrumes, gelée aux baies de ganshu et gingembre.


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Bouillon de légumes aux joue de loup façon Pho
Bouillon de légumes aux joue de loup façon Pho Une entrée délicieuse aux notes asiatiques avec ce bouillon comme une soupe Pho. Vous réalisez un bouillon de légumes accompagné de joue de loup et de vermicelles de riz. Retrouvez toutes les saveurs de l'Asie dans cette entrée.

Ballotine de saumon, salade chaude d'épeautre aux légumes
Ballotine de saumon, salade chaude d'épeautre aux légumes Apprenez à cuisiner le saumon différemment avec cette recette légère. Vous réalisez une ballotine de saumon accompagnée d'une salade chaude d'épeautre et de légumes de saison.

Carpaccio d'agrumes, gelée aux baies de Ganshu et gingembre
Carpaccio d'agrumes, gelée aux baies de Ganshu et gingembre Un carpaccio d'agrumes, c'est léger, frais et détox. Quand il est accompagné d'une gelée aux baies de Ganshu et gingembre cela devient un dessert légèrement corsé aux saveurs surprenantes. La baie de Ganshu aux saveurs d'orange et aux notes végétales et fruitées, accompagnera parfaitement votre dessert.

90 minutes15 € / couvert supplémentaire
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