Menu d'hiver


Découvrez notre menu de saison aux saveurs d'hiver, avec des recettes gourmandes, originales et délicieuses.
Vous réaliserez une endive au jambon en verrine, un burger en joue de boeuf et ses frites de carottes puis une tarte briochée aux pommes.


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Endive au jambon en verrine
Endive au jambon en verrine Les endives au jambon on aime tellement ça, que nous les avons revisitées en entrée dans une verrine. Vous retrouvez tous les ingrédients avec ces endives poêlées, une mousse de béchamel au comté et des chips de jambon cru. Délicieux !

Comme un burger, joue de boeuf confite et frites de carottes
Comme un burger, joue de boeuf confite et frites de carottes Un plat original aux délicieuses saveurs. Le pain du burger est remplacé par des disques de polenta, le steak par de la joue de boeuf confite accompagnée d'une sauce au vin rouge et des frites de carottes aux herbes.

Tarte briochée aux pommes
Tarte briochée aux pommes Voici un dessert à faire et à refaire tant qu'il y aura des pommes. Vous réalisez une pâte briochée que vous garnirez de pommes et de vergeoise.

90 minutes15 € / couvert supplémentaire
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