Menu de Noël Terre


Venez réalisez votre menu de Noël avec le chef. Pour se préparer avant le jour J ou à réaliser en atelier pour l'ensemble de vos convives. Pour ce menu côté terre, Le chef vous propose de mêler tradition et originalité.
Vous réalisez des ravioles foie gras au bouillon de légumes thaï, un magret de canard mariné et sa poêlée de coings rôtis au miel et pour finir un tiramisu chocolat blanc mangue passion.
Alors prêt pour régaler vos convives !


Mon menu
Ravioles de foie gras et bouillon de légumes Thaï
Ravioles de foie gras et bouillon de légumes Thaï Une entrée légère pour débuter ce menu de fête mais pas moins gourmande. Vous réaliserez des ravioles de foie gras aux saveurs asiatiques et un bouillon de légumes Thaï avec des notes de citronnelle, de gingembre, de sésame ... Une entrée raffinée aux saveurs surprenantes.

Magret de canard mariné et poêlée de coings rôtis au miel
Magret de canard mariné et poêlée de coings rôtis au miel Une recette sucrée-salée qui ravira les amateurs. Vous réaliserez une délicieuse marinade à base de sirop d'érable pour votre magret et des coings rôtis aux notes de 4 épices. Un plat original et délicieux à déguster pour les fêtes.

Tiramisu chocolat blanc, mangue et passion
Tiramisu chocolat blanc, mangue et passion Un dessert fruité et gourmand pour terminer ce repas. Vous réaliserez une génoise, un coulis mangue passion et une mousse gourmande au chocolat blanc. Délicieux !

120 minutes20 € / couvert supplémentaire
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