Menu du Chef : C'est l'hiver


Nos Chefs vous ont concocté pour cet hiver des plats sains et aux produits de saison. Vous ferez le plein de légumes, associés aux douceurs du fromage de nos montagnes et des fruits à coques.
Vous réaliserez une tarte aux poireaux, reblochon et noisette; un filet de poisson au coulis vert et sa salade de légumes croquants et pour finir ce délicieux gâteau moelleux aux noix caramélisées.
Quand manger sainement rime avec gourmandise : on adore !!


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Tarte aux poireaux, reblochon et noisettes
Tarte aux poireaux, reblochon et noisettes L'hiver, on adore manger des tartes salées. C'est chaud, réconfortant et gourmand. Alors innovez avec cette tarte aux poireaux, au reblochon et aux noisettes. Une délicieuse association de saveurs, de fondant et de croquant.

Salade de légumes croquants, filet de poisson rôti, coulis vert
Salade de légumes croquants, filet de poisson rôti, coulis vert Une avalanche de couleurs dans votre assiette avec ce plat aussi beau que bon et surtout très sain. Vous réaliserez un délicieux mélange de légumes anciens, de cucurbitacées et d’herbes fraîches pour accompagner votre poisson.

Gâteau moelleux aux noix caramélisées et glaçage à la vanille
Gâteau moelleux aux noix caramélisées et glaçage à la vanille Beaucoup de douceur pour affronter le froid avec ce gâteau moelleux aux noix caramélisées. Une fois que vous y aurez goûté, vous y reviendrez c’est sûr !!!

120 minutes20 € / couvert supplémentaire
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