Menu Tour de France : Ma jolie Provence


Découvrez les spécialités et les saveurs de nos régions. Pour ce menu nous vous embarquons vers notre belle Provence avec ses recettes savoureuses et colorées. Vous réalisez une salade façon "Pain bagnat" et sa socca puis un roulé de dorade à la ricotta, sauge et basilic et pomme de terre en éventais rôties puis un cake au citron et à l'huile d'olive.

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Salade façon pain bagnat et socca au four
Salade façon pain bagnat et socca au four Retrouvez les saveurs du pain bagnat dans une recette originale avec son pain socca. Le socca est une spécialité de la côte d'Azur, réalisé à base de farine de pois chiche.

Roulé de dorade farci à la ricotta, sauge, basilic, pommes de terre en éventails rôties à l'ail
Roulé de dorade farci à la ricotta, sauge, basilic, pommes de terre en éventails rôties à l'ail Retrouvez toutes les saveurs de la Provence dans ce plat. Un plat léger et gourmand pour éveiller les papilles. Vous réalisez une dorade farcie à la ricotta, à la sauge et au basilic accompagné de pommes de terre en éventails rôties à l'ail.

Cake au citron et à l'huile d'olive
Cake au citron et à l'huile d'olive Un gâteau aux parfums méditerranéens. Vous allez adorer son moelleux et ses notes fruitées et acidulées.

90 minutes20 € / couvert supplémentaire
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