La mer en automne


Découvrez ce délicieux menu de la mer spécial automne.
Vous réaliserez un minestrone d'automne au shiso et crevettes, puis un filet de bar au thé vert genmaicha et pomme granny et enfin une tarte fine au figue.


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Minestrone d'automne à l'huile de sésame, shiso et crevettes
Minestrone d'automne à l'huile de sésame, shiso et crevettes Rien de mieux qu'une entrée chaude pour les fraîches soirées d'automne. Une entrée de saison avec ces petits légumes accompagnés de crevettes et aux saveurs asiatiques avec le sésame et le shiso (plante aromatique).

Filet de bar au thé vert Genmaicha, et pomme granny
Filet de bar au thé vert Genmaicha, et pomme granny Une recette surprenante pour le plat de ce menu réunissant des saveurs originales, du moelleux et du croquant. Un filet de bar assaisonné au thé vert Genmaicha avec ces graines de riz soufflées. Accompagné d'une galette de boulgour et butternut et de choux rouge cuit en papillote. Ce plat est tout simplement délicieux.

Tarte fine aux figues
Tarte fine aux figues Un dessert de saison gourmand et fruité. Irrésistible.

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120 minutes20 € / couvert supplémentaire
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