Menu de Noël Mer


Epatez vos convives avec ce menu de Noël côté Mer mettant en avant les produits de la mer et plus particulièrement les crustacés. Vous réaliserez un tartare de Saint Jacques aux litchis suivi par des gambas et carottes rôties au beurre vanillé et enfin une tartelette meringuée au pamplemousse.
Un menu raffiné, léger et délicieux.


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Tartare de Saint Jacques aux litchis et crème montée au citron vert
Tartare de Saint Jacques aux litchis et crème montée au citron vert Nous vous proposons pour ce menu, une entrée raffinée et originale. Vous réaliserez un tartare de Saint Jacques mariné à la citronnelle et litchis accompagné d'une crème montée au citron vert. A déguster sans modération!

Gambas et carottes rôties au beurre vanillé
Gambas et carottes rôties au beurre vanillé Apprenez à réaliser ce plat gourmand et coloré avec des gambas au beurre vanillé accompagnées de carottes multicolores rôties au four dans son beurre vanillé. Simple et délicieux !

Tartelette meringuée au pamplemousse curd
Tartelette meringuée au pamplemousse curd Epatez vos convives avec ce dessert fruité et gourmand. Vous apprendrez à réaliser un pamplemousse curd et une meringue souple, dans sa tartelette maison. Trop bon !

90 minutes20 € / couvert supplémentaire
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