Menu de Noël Terre


Venez réaliser votre menu de Noël avec le Chef. Pour se préparer avant le jour J ou à réaliser en atelier pour l'ensemble de vos convives. Pour ce menu côté terre, le Chef vous propose de mêler tradition et originalité. Vous réalisez un crumble de confit de canard poire et noisettes; suivi d'une ballotine de dinde farcie au foie gras et de sa purée crémeuse de céleri et enfin un tiramisu crème de marron et spéculoos.

Mon menu
Crumble de confit de canard, poires et noisettes
Crumble de confit de canard, poires et noisettes Une entrée généreuse, gourmande et sucrée-salée qui ravira les amateurs. Venez découvrir ce classique revisité avec ses notes douces et fruitées de la poire, le croquant des noisettes, associés au confit de canard. Un délice !

Ballotine de dinde farcie au foie gras et purée crémeuse de céleri
Ballotine de dinde farcie au foie gras et purée crémeuse de céleri Venez apprendre avec le Chef à réaliser cette ballotine de dinde farcie au foie gras et aux champignons, accompagnée d'une purée crémeuse de céleri au beurre et aux notes de sésame. Un régal !

Tiramisu crème de marron et spéculos
Tiramisu crème de marron et spéculos Un dessert gourmand et délicieux avec ce tiramisu à la crème de marron et aux spéculoos. Fondez pour son onctuosité associé au croquant.

120 minutes20 € / couvert supplémentaire
ma réservation

Mes produits associés disponibles Indiquez la quantité souhaitée