Menu de saison : Vive l'automne


Fêtons l'automne avec ses délicieuses saveurs et ses couleurs joviales.
Pour ce menu de saison, nous vous proposons de réaliser un velouté de citrouille, chips de lard et croustillant de marrons, suivi d'un poisson en croûte d'herbes et son gratin de potiron à la ricotta. Et pour le dessert vous apprendrez à confectionner de délicieux nems de poire, spéculoos accompagné de sa sauce chocolat.
Un menu sain et gourmand !


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Velouté de citrouille, chips de lard et croustillant de marrons
Velouté de citrouille, chips de lard et croustillant de marrons Une belle entrée colorée et savoureuse pour vous réchauffer les papilles. Avec ce mélange de saveurs et de textures, vous en régalerez plus d'un !!!

Poisson en croûte d'herbes et gratin de potiron à la ricotta
Poisson en croûte d'herbes et gratin de potiron à la ricotta Un délicieux poisson du marché dans une croûte d'herbes pour lui donner toute sa saveur, accompagné de légume de saison le potiron en gratin. Un plat léger de saison aux saveurs automnales.

Nem de poire, spéculoos et sauce chocolat
Nem de poire, spéculoos et sauce chocolat Un dessert original qui ravira les petits et les grands. Vous réaliserez des nems à la poire et aux spéculoos accompagnés d'une onctueuse sauce au chocolat. Et c'est encore meilleur quand on les mange avec les doigts! huumm

90 minutes15 € / couvert supplémentaire
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