Velouté de carottes, lait de coco et foie gras poêlé Un velouté de carottes au lait de coco mais apprêté de façon originale et surprenante avec du gingembre, du fruit de la passion et de la fleur d'oranger. Accompagné d'une tartine de foie gras poêlé. Savoureusement bon!

Filet de boeuf en croute de moutarde et écrasé de céleri à l'huile de truffe Apprenez à réaliser ce filet de boeuf en croute de moutarde, herbes et parmesan. Accompagné de son écrasé de céleri et pomme de terre au lait d'avoine et huile de truffe. Succulent !

Bûche au chocolat blanc et fruits de la passion Une bûche légère et fruitée mais pas moins gourmande avec son chocolat blanc. Vous apprendrez toutes les étapes de sa confection en passant par la génoise et la ganache. Délicieux !