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Ateliers macarons

100% Bagel!

Réussir son apéritif dinatoire

Atelier Pâtisserie: Les Merveilleux

Macarons Salés

Atelier Mezzé libanais

Baba ganousch
Fatayers
Houmous
Pain pita
Taboulé libanais

Voyage en Italie

Bruschetta aux légumes de saison façon Antipasti
Risotto aux petits pois et saltimbocca de poulet
Tiramisu traditionnel au café

Menu de la Criée

Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille et citron vert, mousse froide céleri-granny au curry
Cannelloni de queue de lotte aux épices, écrasé de panais (ou pommes de terre) au beurre noisette, salsa mangue-coriandre
Sablé breton à la fleur de sel, pomme compotée au four au beurre salé, crème montée

Sublimez vos Barbecues & Plancha !

Champignons grillés et farcis au fromage frais, ail et fines herbes
Brochette en citronnelle de poulet mariné, légumes marinés et grillés aux épices douces
Paëlla en papillote, riz safrané
Orange en papillote et chantilly cacao
Steak d'ananas grillé, mariné à la vanille et au rhum, vinaigrette passion

Cheesecake Party

Cheesecake au saumon fumé comme une chartreuse
Cheesecake au chocolat blanc et citron vert
Cheesecake au thé vert Matcha, coulis de framboises
Cheesecake marrons, poire et spéculoos

Cuisiner 3 plats en 2H!!!

Croq'printemps
Ballotine de volaille et pommes duchesse
Boulettes de volaille aux tomates confites, polenta pané au parmesan

Menu Paris Tokyo

Gyozas poulet et crevettes, sauce teriyaki
Filet de poisson en croûte de sésame et wasabi
Cheesecake au thé matcha, coulis mangue passion

Cuisine des Milles et Une Nuits

Keftas d'agneau, sauce aux amandes
Salade de carottes à l'Orientale
Pastilla de poulet au citron confit
Basboussa au sirop de fleur d'oranger et cannelle

Restaurant d'altitude

Mousse de reblochon, salade de carotte cuite aux noisettes
Magret de canard farci comme un cordon bleu, cuit à étouffé
Gâteau rustique aux pommes, crème chantilly et caramel de cidre

Atelier Wraps & Enchiladas

Pâte à tortillas de blé maison
Enchiladas de poulet et condiment façon guacamole
Wrap fraîcheur Crabe&Curry

Menu Paris - Pékin

Pâtés impériaux
Canard laqué au piment doux & chou chinois sauté
Pudding à l'amande & salade litchi-kumquat

Délices du Sud-Ouest

Piquillos rellenos comme dans un bar à Pintxos
Crumble de canard confit aux pêches, mesclun et vinaigrette à l'huile de noix
La tourtière des Landes

Menu Paris - Bombay

Pommes de terre croustillantes à la noix de coco - Chutney de menthe-cacahuète
Butter Chicken
Chhena Poda

Cuisine Thaï par

Rouleaux de printemps
Bo bun de boeuf
Soupe de fruits

Délices du Sud-Est

Salade comme un Pan Bagnat
Brochette de volaille au pistou, condiment provençal, ragoût de légumes parfum bouillabaisse
Tarte sablée au romarin, crème d'amande, abricots au miel et vanille

Brunch!!

Salade de quinoa rouge, vinaigrette au chorizo et crispy de jambon cru
Club Sandwich guacamole, poulet et parmesan croustillant
Le MUESLI maison!
Pancakes banane

Saveurs Indiennes

Samossas aux légumes, pâte de curry Korma, sauce yaourt au cumin
Curry d'aubergine, et cheese nans
Lassi à la banane, pistache et cardamome

Menu de la mer

Verrine de saumon en deux façons
Poisson en cœur de tapenade & Crumble de légumes du soleil
Tartelette crémeuse à l'orange

Menu Cook&Go

Ballotine de volaille farcie
Tartelette gourmande de saison

Atelier Burger Addict: Classic Version!

Burger classico au boeuf
Crispy burger au poulet

Atelier Burger Addict: Special Version!

Burger Veggie
Burger Wasap'

Cuisiner 3 plats en 2H!!!

Crumble de poisson au gingembre
Parmentier de poulet à la pâte de curry
Samossas de bœuf aux herbes et aux épices

100% desserts Italiens!!

Baba limoncello
Panna cotta au coulis de framboise
Tiramisu traditionnel au café

Atelier Pâtisserie : les recettes du goûter !

Financiers aux amandes grillées
Fondant au chocolat, coeur coulant aux speculoos
Madeleines aux fruits rouges

Atelier Pâtisserie : les Gâteaux surprises !

Le Brookie!!!
Mystery cake au chocolat
Zébra cake myrtilles fromage blanc

Les bases de la pâtisserie : Le Paris-Brest

Le Paris-Brest

Escapade à Lisbonne

Croquettes de morue à la portugaise
Caldeirada de peixe
Pastéis de nata

Parent Enfant 100% desserts

Gâteau aux poires et clémentines
Muffin aux noix de pécan et sirop d'érable

Réussir son apéritif dinatoire spécial Fêtes

Menu du monde : la fête continue à la réunion

Carpaccio de Saint Jacques à la mangue
Rougail saucisses à la réunionnaise
Gâteau à la noix de coco et ananas caramélisé

La fête continue ! Menu Veggie

Crumble forestier
Ravioles aux marrons et céleri
Buchette framboises et thé matcha

La fête continue ! Menu côté Terre

Tarte fine au boudin blanc et chutney de mangue
Tourte au confit de canard et aux petits légumes
Fondant aux marrons

Menu Chic et gourmand

Tartelette tatin au foie gras
Noix de Saint Jacques au lard et fenouil fondant à l'orange
Banoffee choco-marron-banane

La fête continue ! Menu côté mer

Verrine de Saint Jacques rôties au pain d'épices et crème de patate douce
Saumon en croute et compotée de poireaux, pancetta et noisettes
Buchette au mascarpone, chocolat et orange

Foie Gras - la terrine pour 10 personnes

Atelier Foie Gras: Les marbrés!

Foie gras au naturel
Foie gras marbré aux fruits du mendiant
Foie gras marbré exotique
Foie gras marbré poire et spéculoos

Atelier Makis de saison: l'hiver

Makis et Californian Roll's d'hiver

Bon et bien dans son assiette : Detox

Cannelloni de poireau au fromage frais, coulis de carotte
Ravioles de poisson au bouillon
Papillote de mangue à la citronnelle et au citron vert

Menu Parent/Enfant : saveurs d'hiver

Endives au jambon en tarte fine et parmesan
Tarte des Alpes aux myrtilles

Nouvel an chinois

Rouleaux de printemps aux crevettes et radis noir
Wok de légumes et volaille en panko
Gâteau éponge et salade de litchi

Menu de saison : que la montagne est belle

Salade de carottes pourpres au magret de canard fumé
Crozets façon risotto
Gâteau moelleux aux noix caramélisées et glaçage à la vanille

Parent /Enfant 100% desserts revisités

Comme une tarte bourdaloue
Nems de pommes façon Chabraninof

Atelier Parent/enfant les galettes autrement

Galette comme une banitsa
Galette des rois pistache Michoko

Atelier Parents / Enfants Galettes des Rois

Galette des rois à la provençale
Mini Galette des Rois

Parent/Enfant 100% British Cakes

Gâteau anglais au chocolat et petits lu, coulis de fruits rouge
Trifle aux poires et caramel beurre salé

Ballade gourmande en hiver

Endives au jambon en tarte fine et parmesan
Comme un burger, joue de boeuf confite et frites de carottes
Tarte des Alpes aux myrtilles

Parent/Enfant Direction l'Italie !

Tortellini au boeuf, crème de parmesan à la sauge
Panna cotta, sauce carambar

Parent/Enfant 100% desserts voyage voyage !

Quindin: fondant à la noix de coco
Toscakaka - gâteau Tosca Suédois