On croque le Printemps!
Au printemps, on se régale de légumes et de fruits tendres qui nous remplissent de vitalité pour sortir de l'hiver...
Mon menu
Salade d'Asperges Vertes aux œufs Mimosa
Les asperges pointent le bout de leur nez au printemps. On profite de leur courte saison pour les cuisiner… à la pointe du goût!
Filet de limande sole Marguery
La meilleure recette de filets de limande sole!!
Fraisier façon Cook&Go!!!
Un surprenant fraisier présenté en verrine…Miam…..
9 techniques culinaires
- Réaliser des dérivés de mayonnaise
- Réaliser un classique revisité
- Ciseler une herbe
- Faire une sauce Marguery
- Savoir dresser un dessert de façon originale
- Agrémenter une crème pâtissière pour la rendre plus onctueuse
- Réaliser une crème pâtissière
- Ciseler une échalote
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90 minutes20 € / couvert supplémentaire
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