Ateliers et cours de cuisine à bordeaux

Ateliers et cours de cuisine à bordeaux
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Bordeaux
Chef cuisinier : Pierre Rousseau Pierre a effectué sa formation an alternance, au restaurant Gastronomique ''Monsieur Lapin''. Après avoir obtenu son BTS, il rejoint la brasserie de luxe du Grand Hôtel de Bordeaux pour y occuper différents postes. Sa curiosité l'amène à se former avec un maître japonais aux sushis. Il intègre ensuite l’équipe de la fille du célèbre chef Pierre TROISGROS (restaurant "Gravelier" à Bordeaux). Aujourd’hui, il rejoint celle de Daniel CAQUELIN, tout en partageant sa passion pour la cuisine avec le plus grand nombre sur son site http://www.gastroandhome.com/.
Manager : Daniel Caquelin Daniel, diplômé de l'école hôtelière de Strasbourg, a travaillé en Suisse allemande comme cuisinier dans des restaurants gastronomiques, comme directeur de restaurant à thème et enfin comme responsable commercial dans l'agroalimentaire durant 10 ans. Il a décidé de changer de cap pour devenir chef d'entreprise franchisé. Cette nouvelle aventure lui permet, de vivre sa passion pour la cuisine, tout en utilisant toutes ses compétences acquises au cours de ses 25 années d'expérience.
Quai des Marques Hangar 18, Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux

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