Sublimez vos Barbecues & Plancha !


Marre des chipos-merguez? Ras-le-bol des brochettes de supermarché sans goût? Alors cet atelier est fait pour vous! Apprenez à réaliser un repas complet, de la bouchée apéritive aux desserts, à cuire entièrement à la plancha ou au barbecue. Papillotes salées et sucrées, fruits et légumes grillés,...Découvrez une autre façon de cuisiner avec votre plancha ou votre barbecue.

NB: Cet atelier nécessite des cuissons à faire à la maison à l'aide d'une plancha (tous types) ou d'un barbecue (tous types).


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Champignons grillés et farcis au fromage frais, ail et fines herbes
Champignons grillés et farcis au fromage frais, ail et fines herbes Parce qu'on peut aussi faire des bouchées apéritives ou des amuses-bouche à la plancha/BBQ! Découvrez ces champignons grillés, garnis d'une farce au fromage frais, ail et fines herbes fraiches

Brochette en citronnelle de poulet mariné, légumes marinés et grillés aux épices douces
Brochette en citronnelle de poulet mariné, légumes marinés et grillés aux épices douces Du poulet tendre grâce à une marinade Thaï, parfumé par le bâton de citronnelle pendant la cuisson. Les légumes sont quand à eux imprégnés d'une huile à l'ail et aux épices, prêts à griller! Ça change de la brochette avec les dés de poivrons, vous ne trouvez pas?

Paëlla en papillote, riz safrané
Paëlla en papillote, riz safrané Vous connaissez la Paëlla, le plat espagnol le plus célèbre du monde! Et si on s'amusait à la retravailler d'une manière différente? Une délicieuse papillote à cuire sur votre plancha/BBQ, accompagnée d'un riz façon Pilaf aux épices à Paëlla, et le tour est joué! Buen Provecho!

Orange en papillote et chantilly cacao
Orange en papillote et chantilly cacao Parce qu'on peut aussi faire des desserts à la plancha/BBQ, découvrez cette papillote où l'orange, panée à la cassonade et à la cannelle, cuira à l'étouffée avec du rhum brun. Le tout accompagné d'une chantilly maison au cacao. Original et délicieux!

Steak d'ananas grillé, mariné à la vanille et au rhum, vinaigrette passion
Steak d'ananas grillé, mariné à la vanille et au rhum, vinaigrette passion Un bon steak mariné et grillé...oui, mais un steak d'ananas dont la chair ferme se prête parfaitement à la cuisson à la plancha/BBQ. Et pour mettre du peps dans l'assiette, une vinaigrette passion-basilic. Fraîcheur garantie pour la fin du repas!

16 cooks
  • Farcir des champignons
  • Réaliser une papillote de fruits
  • Réaliser une chantilly parfumée
  • Peler un agrume à vif
  • Tailler en brunoises
  • Faire une marinade instantanée
  • Réaliser une sauce thaï
  • Ciseler une herbe
  • Réaliser une vinaigrette à base de fruit
  • Cuire des légumes à la plancha/BBQ
  • Utiliser de la citronnelle en guise de brochette
  • Griller un fruit à la plancha/BBQ
  • Réaliser une papillote à la plancha/BBQ
  • Réaliser un riz parfumé
  • réaliser un amuse-bouche original à la plancha/BBQ
  • Réaliser un classique revisité
120 minutes20 € / couvert supplémentaire
16 cooks
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