A l'aise Basquaise !


Escapade dans le Sud Ouest avec ce menu aux saveurs du Pays Basque. Cook&Go revisite pour vous de grands classiques comme le poulet basquaise et le gâteau Basque, ainsi qu'une entrée originale à base du jambon de Bayonne et du fromage de brebis. Vous allez vous régaler.

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Clafoutis de jambon de Bayonne, fromage de brebis et figues
Clafoutis de jambon de Bayonne, fromage de brebis et figues Découvrez cette entrée qui ne manquera pas de vous surprendre par ses saveurs et son originalité. Retrouvez les saveurs du Pays Basque avec le jambon de Bayonne, le fromage de brebis et une note de sucrée avec des figues.

Deluxe de poulet basquaise
Deluxe de poulet basquaise Cook&Go a revisité le traditionnel poulet basquaise en un délicieux plat gorgé des saveurs du Sud. Une ballottine de poulet farcie aux gambas et d'un confit de poivrons, accompagnée d'une sauce aux poivrons.

Comme un gâteau Basque
Comme un gâteau Basque Un dessert qui a tout du gâteau basque mais revisité en verrine et plus léger pour terminer ce repas. Cette verrine est composée d'une pâte sablée, d'une crème pâtissière à l'amande, d'une compotée de cerises et d'une chantilly aux cerises. Un régal !

12 cooks
  • Revisiter un classique
  • Réaliser un clafoutis salé
  • Ciseler une échalote
  • Réaliser un plat sucré-salé
  • Monder des tomates
  • Apprendre à réaliser une ballotine
  • Marier les produits d'une région
  • Réaliser une pâte sablée
  • Réaliser une vinaigrette à la crème
  • Réaliser une crème pâtissière
  • Agrémenter une crème pâtissière pour la rendre plus onctueuse
  • Réaliser une sauce, un jus maison
90 minutes20 € / couvert supplémentaire
12 cooks
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