Menu de Noël côté Mer


Envie de changer de la traditionnelle volaille pour votre repas de fête. Cook&Go vous propose un menu raffiné et gourmand autour du poisson. Vous réaliserez un vol-au-vent aux gambas et sa sauce crustacé; puis un risotto à l'encre de seiche, brochette de sole au beurre persillé, légumes croquant façon pickels et en dessert un entremet aux agrumes. Succulent !

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Vol au vent aux gambas et sauce crustacé
Vol au vent aux gambas et sauce crustacé Une entrée délicieuse qui impressionnera à coup sur vos invités. Un vol-au-vent garni de gambas et de légumes couleurs glacés; servi avec une sauce marinière, bisque de homard crémée et moules.

Risotto à l'encre de seiche, brochette de sole au beurre persillé, légumes croquants façon pickles
Risotto à l'encre de seiche, brochette de sole au beurre persillé, légumes croquants façon pickles Vous réaliserez un risotto à l'encre de seiche et décoré de légumes cuisinés façon pickles. Accompagné de filets de sole au beurre persillé. Délicieusement bon !!

Entremet aux agrumes
Entremet aux agrumes Epatez vos convives avec ce dessert léger et gourmand. Vous réaliserez un dôme de mousse mascarpone avec un insert suprême d'agrumes, poivre de Sichuan, sur un biscuit sablé à la pistache.

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120 minutes20 € / couvert supplémentaire
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